Yearly Archives: 2022

Nella quarta puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette su stecco, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta degli spiedoni di polpette. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 350 […]

Nella quarta puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette su stecco, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta degli stecchi dolci con frutta. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti […]

Dopo la pausa di Natale, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori invernali, in attesa della primavera. La celebre youtuber, protagonista della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di […]

Un dolce della tradizione, amatissimo in Emilia, ancor più se preparato con un ottima ricetta, semplice e bilanciata. Lo è quella proposta da Natalia Cattelani, maestra de “La prova del cuoco” e blogger modenese, su Rai1, nel celebre cooking show del mezzogiorno. Si tratta di una crostata, quindi un guscio di pasta frolla che ospita […]

Il tutor Manuel Saraceno, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto un lievitato dolce: il pan brioche cioccolato e caffè. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Impasto al caffè: 250 g farina 00, 5 g lievito di birra fresco, 1 uovo, 50 g […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto semplice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Ecco i biscotti all’arancia. Cotto e mangiato! Ingredienti succo di 1 arancia, scorza di 2 arance, 100 g zucchero, 1 uovo, 100 g olio […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un piatto unico del recupero, che è possibile preparare in gran quantità e congelare. Ecco il timballo con funghi carciofi e taleggio. Cotto e mangiato! Ingredienti 400 g riso originario, 2 bustina di zafferano, 200 g […]

La tutor Angelica Sepe, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto un classico della cucina partenopea: la mozzarella in carrozza. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 500 g mozzarella di bufala, 200 g farina 00, 100 ml latte, 16 fette di pane raffermo, […]

L’arrogante del cast, lo chef Ivano Ricchebono, oggi, supera i confini della sua amata regione, la Liguria, per preparare una ricetta a base di cipolle, una pietra miliale della tradizione contadina, nostrana e francese. Prepariamo la zuppa di cipolle gratinata. Ingredienti 500 g cipolle bionde o bianche, 30 g farina, 1 noce di burro, 1 […]

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, oltre che abili cuochi, mettono le mani in pasta per preparare una ricetta particolarmente golosa, con una cascata di stracciatella pugliese. Vediamo come preparare un tronchetto goloso. Ingredienti 300 g farina, 70 ml olio evo, 100 ml acqua, sale 200 g filetto di vitello, 200 g stracciatella, 3 […]