Monthly Archives: Aprile, 2021

I muffin carote e cioccolato sono dei dolci morbidi e deliziosi, una delle tante varianti dei classici dolcetti americani, ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia: piaceranno tanto anche ai bambini per il loro colore vivace e il sapore delicato, unito alla golosità del cioccolato. Per la preparazione abbiamo realizzato l'impasto con carote frullate, uova, farina, zucchero, lievito per dolci, gocce di cioccolato e olio, senza burro. Il risultato finale sarà un dolcetto soffice e irresistibile che conquisterà tutti.Continua a leggere

Il sandwich gelato è un dolce facile e delizioso, ideale per l'estate ma da gustare tutto l'anno: perfetto per la merenda o per i buffet di compleanno dei bambini. Una ricetta facile e veloce senza gelatiera, realizzata con biscotti secchi e una squisita farcitura preparata con panna montata e latte condensato. Il risultato finale sarà un sandwich gelato fatto in casa semplice e irresistibile da intingere nel cioccolato fuso e da decorare con nocciole tritate, ottimo da gustare in ogni momento della giornata.Continua a leggere

I cornetti alla ricotta sono dei dolcetti sofficissimi e veloci da preparare, una ricetta furba e senza lievitazione da realizzare in meno di un'ora. Preparateli per la colazione e la merenda, da gustare così come sono, spolverizzati con zucchero a velo, o farciti con marmellata o crema di nocciole. Per l'ottima riuscita della ricetta, però, accertatevi che la ricotta sia ben asciutta. In poco tempo otterrete dei cornetti morbidissimi, il cui impasto risulterà simile a quello della pasta brioche, ma con una preparazione più veloce.Continua a leggere

Il ciambellone al bicchiere è un dolce soffice e facilissimo da realizzare, una variante del classico ciambellone da preparare senza bilancia e senza pesare gli ingredienti: vi occorrerà solo un bicchiere! In poco tempo realizzerete una torta profumata e deliziosa ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Nella nostra ricetta abbiamo profumato l'impasto con il limoncello e arricchito la preparazione con le gocce di cioccolato, per rendere il dolce ancora più goloso.Continua a leggere

Nel mezzogiorno di Rai1 si alternano le immagini del bosco di Antonella, del mare degli Improtas e delle montagne di Barbara De Nigris. La cuoca trentina, in particolare, prepara un secondo piatto dal sapore ancora invernale, i listelli di manzo con burro profumato. Ingredienti 4 fette di controfiletto di manzo, 2 rametti di rosmarino, salvia, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: listelli di manzo con burro profumato di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, tornano a ‘fare squadra’ in cucina, preparando un primo piatto che ha dentro tutti i colori ed i profumi di Napoli. Vediamo come preparare i ravioli ricotta e limone. Ingredienti 300 g farina 00, 3 uova, 15 foglie di prezzemolo, 250 g ricotta, scorza di 1 limone, olio […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: ravioli ricotta e limone di Mauro e Mattia Improta proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 14 aprile 2021 proviene da Ricette in Tv.

Dopo mesi e mesi di lievitati, Fulvio Marino continua a sorprenderci, preparando con farina, acqua e lievito deliziose creazioni. Oggi è la volta di una pizza dalla forma inedita. Ecco le girandole di pane farcito. Ingredienti 500 g farina 0, 500 g semola di grano duro, 650 g acqua, 7 g lievito di birra fresco, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: girandole di pane farcito di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Anche oggi, ad aprire il ricco menu del mezzogiorno di Rai1 è la portata pensata e proposta da zia Cri. La cuoca romagnola reinterpreta un classico della cucina italiana, proponendone una versione primaverile e celebrando un prodotto d’eccellenza del centro Italia, il guanciale di Amatrice. Ecco la ruote alla carbonara di piselli. Ingredienti 320 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: ruote alla carbonara di piselli di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

  Sostenibilità come valore, e non come costo. Questa la sfida comunicativa e concettuale di chi, da anni, si occupa dell’innovazione e della ricerca nel settore dell’agrifood e, in particolare, nell’ambito del packaging alimentare. Un imballaggio sostenibile, infatti, non inquina, può essere realizzato in materiale riciclato – o essere, esso stesso, riutilizzabile – e contribuisce L'articolo Il valore della sostenibilità per gli imballaggi alimentari: l’intervista a Claudio Dall’Agata di Bestack sembra essere il primo su Giornale del cibo.