Scopri la pizza salata che conquisterà le tue serate: sana, nutriente e solo 160 Kcal!
Se stai cercando un’idea originale per una cena leggera ma soddisfacente, la pizza salata con base di patate potrebbe essere la soluzione perfetta. Questa ricetta non solo è gustosa, ma offre anche numerosi benefici nutrizionali rispetto alla tradizionale pizza. La base di patate rende la preparazione semplice e veloce, senza la necessità di lievitazione. In questo modo, puoi goderti un piatto sano, ricco di proteine e verdure in meno di un’ora!
Pizza salata – Informazioni ricetta
| Tempo di Preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | Circa 10 fette |
| Tempo di Cottura | 35 minuti |
| Tempo Totale | 55 minuti |
Pizza salata – Ingredienti
- 500 g di patate
- 200 ml di latte
- 3 uova
- 150 g di farina
- 300 g di petto di pollo
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 200 g di formaggio grattugiato (come mozzarella o cheddar)
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva per la cottura
Pizza salata – Procedimento
1. Inizia pelando le patate e lessandole in acqua salata fino a quando non saranno tenere. Scolale e schiacciale in una ciotola.
2. Aggiungi il latte, le uova, il sale e la farina nella ciotola con le patate schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia con un po’ di olio extravergine d’oliva e versa l’impasto di patate all’interno, livellandolo con una spatola.
4. In una padella, rosola il petto di pollo tagliato a cubetti con un filo d’olio, aggiustando di sale e pepe. Cucinalo fino a doratura.
5. In una ciotola a parte, affetta finemente il peperone e la cipolla. Puoi anche saltarli in padella per rendere i sapori più intensi.
6. Distribuisci uniformemente il pollo, il peperone e la cipolla sulla base di patate. Cospargi con il formaggio grattugiato.
7. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
8. Una volta pronta, lascia riposare per alcuni minuti prima di tagliarla a fette e servirla.
Pizza salata – Consigli e Varianti per la ricetta
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Per variare la tua pizza salata, puoi sostituire il pollo con altre fonti proteiche come tonno o tofu per una versione vegetariana. Puoi anche aggiungere diverse verdure come spinaci, zucchine o funghi per arricchire ulteriormente il tuo piatto. Se desideri un sapore più piccante, prova a inserire del peperoncino o delle spezierie come origano e basilico nell’impasto. Infine, per un tocco più gourmet, puoi guarnire con cimette di broccoli o una spruzzata di balsamico prima di servire. Buon appetito!
