Cosce di pollo alla pakistana succose e saporite, perfettamente tenere.

Ingredienti Cosce di pollo arrosto alla pakistana

100 grammi di cosce di pollo
1 limone, spremuto
2 cucchiai di ketchup
2 cucchiaini di aglio in polvere
2 cucchiaini di cipolla in polvere
2 cucchiaini di coriandolo macinato
2 cucchiaini di cumino macinato
2 cucchiaini di garam masala
2 cucchiaini di zucchero di canna
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di salvia essiccata
1 cucchiaino di menta essiccata

Procedimento Cosce di pollo arrosto alla pakistana

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Fase 1
Mettete le cosce di pollo in una ciotola. Condire con succo di limone, ketchup, aglio in polvere, cipolla in polvere, coriandolo, cumino, garam masala, zucchero di canna, peperoncino in polvere, paprika, salvia e menta. Mescolare bene. Con le mani pulite, strofinare il condimento sopra e sotto la pelle delle cosce di pollo.

Fase 2
Coprite la ciotola con un foglio di alluminio e lasciate marinare in frigorifero, da 4 ore a tutta la notte.

Fase 3
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Ungere una pirofila con uno spray da cucina. Distribuire il pollo sul fondo.

Fase 4
Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando il pollo sarà tenero e succoso, circa 45 minuti.