Prepariamo l’impasto: in una ciotola mettiamo le uova intere con lo zucchero, quindi le sbattiamo con una forchetta. Quando lo zucchero è sciolto, aggiungiamo il burro fuso, l’olio di semi, la vanillina ed il latte. Mescoliamo ancora, quindi aggiungiamo la farina, poca per volta, continuando a mescolare con la forchetta. Infine, aggiungiamo il lievito per dolci e mescoliamo.
Scaldiamo una bistecchiera o la piastra apposita per waffle, la imburriamo e versiamo sopra un mestolo di impasto. Quando si formano le bollicine in superficie, giriamo il dolce e lasciamo cuocere sull’altro lato. Rigiriamo il dolce, in modo da disegnare la classica griglia, roteandolo di 90°.
Per la composta di frutti di bosco, mettiamo in un pentolino i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero. Lasciamo cuocere qualche minuto, fino ad ottenere la composta. Lasciamo raffreddare.
Su alcuni gofri spalmiamo la crema di nocciole e finiamo con fettine di banana o granella di nocciole. Su altri gofri spalmiamo la composta di frutti di bosco o altra confettura e completiamo con cioccolato bianco a scaglie.
Versione salata: possiamo eliminare lo zucchero dall’impasto e farcire i gofri con salumi e formaggi.
L’articolo “Fatto in casa per voi”: gofri (waffle) di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.
I Chelsea Buns sono dolcetti tipici della tradizione britannica, celebri per la loro consistenza morbida…
Le treccine allo zucchero di nonna Lina rappresentano un dolce intramontabile, capace di evocare ricordi…
Preparare biscotti da inzuppo perfetti è un'arte, una tradizione che viene da lontano e che…
Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…
Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…
Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…