Le melanzane sott’olio sono fantastiche! Sono un modo delizioso per gustare questo ortaggio estivo anche in pieno inverno e possono essere preparate in pochi e semplici passaggi.
Le melanzane fritte nell’olio sono deliziose! Preparate in questo modo, piacciono anche ai bambini. Leggere e saporite, sono semplici da preparare, ma bisogna avere pazienza perché richiedono qualche ora di riposo.
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Tutti possono realizzare questa conserva vegetale, anche chi non ha mai messo piede in cucina, e il risultato è sempre ottimo!
Come preparare le melanzane fritte in olio.
Le melanzane fritte in olio sono incredibili! Impressionanti nella loro semplicità, tutti vogliono consumarle.
Deliziose e invitanti, nessuno può rifiutarle!
Preparazione: in pochi minuti esclusa la cottura
Tempo di riposo: 26 ore
Un piatto, un coltello, barattoli di vetro ermetici sterilizzati e una forchetta sono gli strumenti.
Ingredienti
- qualche foglia di basilico
- 2 kg di melanzane aglio olio evo
- 2 litri di aceto bianco
Come fare le Melanzane sott’olio
Asciugare le melanzane ben lavate prima di affettarle e tagliarle a strisce, che verranno fatte macerare per 24 ore in una bacinella contenente acqua, aceto e un pizzico di sale.
