Prepariamo l’impasto: setacciamo la farina con il lievito istantaneo. Aggiungiamo le uova intere e cominciamo a mescolare con una frusta. Uniamo il latte, il formaggio grattugiato, sale e pepe e lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciamo riposare, ma possiamo usarlo anche subito.
Scaldiamo una padellina con il burro fuso. Coliamo un mestolo di impasto e, senza allargarlo, lo facciamo cuocere su un lato, quindi lo giriamo e lasciamo dorare sull’altro lato. Proseguiamo in questo modo fino ad esaurire l’impasto.
Per la crema, in un mixer, mettiamo la polpa dell’avocado con il formaggio spalmabile, il latte, il succo del lime, sale e pepe. Frulliamo fino ad ottenere una crema setosa.
Sul piatto da portata, posizioniamo un primo pancake, spalmiamo sopra un po’ di crema e distribuiamo sopra il salmone affettato e l’erba cipollina tritata. Ripetiamo gli strati, fino a formare una pila di pancake.
Il pane rappresenta da sempre un simbolo di convivialità, tradizione e calore domestico. Preparare il…
Un piatto che riunisce freschezza e gusto, il bombolone di insalata di riso è un'idea…
L’estate e i sapori freschi si fondono in un piatto iconico, ideale per rimanere leggeri…
Il dolce alle albicocche di Sal De Riso è una vera delizia per il palato,…
Le pizzette del baretto sono un classico della tradizione culinaria, perfette per ogni occasione. Che…
La lasagna bianca ai peperoni è una vera delizia che unisce sapori freschi e aromatici,…