In una ciotola, mettiamo la farina 0, il lievito di birra fresco e gran parte dell’acqua fredda. Mescoliamo e, ad impasto formato, inseriamo il sale e l’acqua rimasta. Impastiamo qualche minuto, quindi aggiungiamo l’olio a filo ed impastiamo finchè lo stesso è stato completamente assorbito. Mettiamo l’impasto in una ciotola, copriamo con la pellicola e lasciamo lievitare.
In aggiornamento
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: mantovana di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.
Il pollo fritto è un piatto che evoca comfort e convivialità, un grande classico che…
Le zucchine ripiene sono un piatto che unisce semplicità e sapore, perfetto per una cena…
Il risotto è un piatto che incarna la tradizione culinaria italiana, arricchito da ingredienti freschi…
Se cerchi un piatto ricco di sapore e con un tocco di originalità, le cotolette…
La focaccia pugliese alle cipolle è un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica italiana,…
Se sei un appassionato di dolci e ami il fresco sapore delle fragole, questa ricetta…