É sempre mezzogiorno, 18 maggio 2026 – Ricetta pizza toast di gemelli Billi

La pizza toast è una deliziosa fusione tra il classico toast e la pizza, un piatto che conquisterà il palato di grandi e piccoli. Questa ricetta, presentata dai gemelli Billi durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”, è facile da preparare e perfetta per ogni occasione, sia come snack che come piatto principale. Scopriamo insieme come realizzare questa vera e propria delizia culinaria.

Scopri la golosità della pizza toast, un viaggio di sapori con i gemelli Billi!

Tempo di preparazione	Numero di Persone	Tempo di cottura	Tempo totale
30 minuti	4	20 minuti	50 minuti

É sempre mezzogiorno, 18 maggio 2026 – Ricetta pizza toast di gemelli Billi – Ingredienti

• Fette di pane in cassetta
• Burro q.b. per la tostatura
• Salsa di pomodoro
• Scalogno tritato
• Concentrato di pomodoro
• Pomodori freschi (sbollentati, spellati e privati dei semi)
• Origano secco
• Zucchero q.b.
• Sale q.b.
• Fettine di mozzarella
• Prosciutto cotto o salamino piccante, a piacere
• Wurstel o verdure grigliate, a piacere
• Parmigiano grattugiato
• Maionese
• Pesto di basilico
• Acqua e succo di limone per la maionese al pesto

É sempre mezzogiorno, 18 maggio 2026 – Ricetta pizza toast di gemelli Billi – Procedimento

Iniziamo preparando la salsa: in un tegame, scaldiamo un filo d’olio e aggiungiamo lo scalogno tritato. Facciamo soffriggere dolcemente fino a quando non diventa trasparente. Aggiungiamo quindi il concentrato di pomodoro e mescoliamo bene. Successivamente, uniamo la salsa di pomodoro e i pomodori freschi, precedentemente sbollentati, spellati e privati dei semi. Insaporiamo con origano, un pizzico di zucchero e sale. Copriamo il tegame e lasciamo cuocere il tutto a fuoco lento per circa un’ora, fino a ottenere una salsa densa e saporita.

Mentre la salsa cuoce, possiamo dedicarci alla preparazione del toast. Prendiamo le fette di pane in cassetta e spalmiamo un lato di ciascuna con generoso burro. Riscaldiamo una padella e posizioniamo le fette di pane imburrato, tostando fino a doratura. Sul lato già tostato, distribuiamo un cucchiaio di salsa di pomodoro, seguita da fettine di mozzarella. A questo punto, possiamo arricchire il nostro toast con prosciutto cotto, salamino piccante, wurstel o verdure grigliate, a seconda delle nostre preferenze.

Copriamo con un’altra fetta di pane, anch’essa spalmata di salsa di pomodoro. Adesso non resta che cuocere i nostri toast: li poniamo nuovamente in padella con una noce di burro e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato. In alternativa, possiamo anche optare per la cottura in forno: basterà spennellare i toast con burro fuso, spolverarli di formaggio grattugiato e infornarli fino a doratura.

Per completare il piatto, prepariamo una maionese al pesto mescolando maionese, pesto di basilico, un po’ d’acqua e succo di limone. Serviamo i nostri toast caldi accompagnati da questa cremosa salsa.

É sempre mezzogiorno, 18 maggio 2026 – Ricetta pizza toast di gemelli Billi – Consigli e Varianti per la ricetta

Per rendere la pizza toast ancora più ricca e gustosa, potete personalizzarla a piacere! Provate ad aggiungere ingredienti come olive nere o verdi, peperoni, o funghi trifolati. Se desiderate una versione più leggera, sostituite il burro con olio d’oliva e optate per pane integrale. Inoltre, per un tocco originale, potete usare diverse varietà di formaggio, come il provolone o la fontina, che si scioglieranno magnificamente. Infine, se amate i sapori piccanti, non dimenticate di aggiungere qualche jalapeño o peperoncino! Con queste varianti, ogni volta potrete gustare una pizza toast unica e sorprendente.