Categories: Detto fatto ricette

“Detto Fatto”: insalata russa di Angelica Sepe

La tutor Angelica Sepe, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto l’insalata russa. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti

  • 500 g di patate, 400 g di maionese, 200 g di carote, 200 g di piselli, 200 g di fagiolini, 100 g di cetrioli sottaceto, 4 uova sode, 10 g di capperi dissalati, carciofini e funghetti sott’olio qb, olive verdi e nere denocciolate qb, aceto qb, sale qb

Procedimento

Lessiamo le patate, poi le schiacciamo. Puliamo e tagliamo tutte le verdure a dadini piccoli. Mettiamo la maionese in una ciotola, la montiamo bene con una frusta manuale. Prendiamo un’altra ciotola, mettiamo un pochino delle varie verdure, aggiungiamo un po’ di maionese, di patate schiacciate  e amalgamiamo. Continuiamo così, aggiungendo le verdure poco alla volta, patate schiacciate e la mionese poco alla volta, sempre amalgamando bene il tutto. Mettiamo anche un pochino di aneto e aggiustiamo di sale.

Serviamo l’insalata russa decorando con uova sode tagliate a fettine, carciofini e funghetti tagliati a pezzetti.

ricettefaciliadmin

Recent Posts

A tavola con Csaba, 6 agosto 2026 – Ricetta Chelsea Buns di Csaba Dalla Zorza

I Chelsea Buns sono dolcetti tipici della tradizione britannica, celebri per la loro consistenza morbida…

1 mese ago

Giusina in cucina, 5 agosto 2026 – Treccine allo zucchero di nonna Lina

Le treccine allo zucchero di nonna Lina rappresentano un dolce intramontabile, capace di evocare ricordi…

1 mese ago

Giusina in cucina, 4 agosto 2026 – Biscotti da inzuppo di Giusina.

Preparare biscotti da inzuppo perfetti è un'arte, una tradizione che viene da lontano e che…

1 mese ago

In cucina con Imma e Matteo, 3 agosto 2026 – Tortino al cioccolato di Imma e Matteo

Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…

1 mese ago

Camper, 31 luglio 2026 – semifreddo di yogurt e crumble di [nome chef]

Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…

1 mese ago

Camper, 30 luglio 2026 – Fritole de pomi di Chef [Nome dello Chef]

Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…

1 mese ago