Introduzione
Le ciambelline di mele light sono una deliziosa alternativa sana e leggera per chi desidera gustare un dolce senza rinunciare al gusto. Perfette per la colazione o come spuntino durante la giornata, queste ciambelline conquisteranno tutti, grandi e piccini. Senza farina, burro e zucchero, sono ideali per chi segue una dieta ipocalorica, ma vogliono comunque concedersi un piacere dolce. La loro consistenza morbida e il profumo di mela le rendono irresistibili.
Ciambelline light di mele – Informazioni ricetta
Tempo di preparazione | 15 minuti |
Numero di Persone | 6 ciambelline |
Tempo di cottura | 15 minuti circa |
Tempo totale | 30 minuti |
Ciambelline light di mele – Ingredienti
- 2 mele medie
- 2 uova
- 1 tazza di yogurt bianco magro
- 1/2 tazza di latte vegetale (soia, mandorla, avena)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di sale
Ciambelline light di mele – Procedimento
Iniziate la preparazione delle vostre ciambelline di mele light lavando e sbucciando le mele. Tagliatele a pezzetti e mettetele da parte. In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo yogurt bianco magro e il latte vegetale fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete quindi i pezzetti di mela, la cannella, il lievito e un pizzico di sale, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
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Una volta che l’impasto è pronto, versatelo nello stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato con farina di riso o rivestito con carta da forno. Assicuratevi di distribuire uniformemente l’impasto nello stampo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando le ciambelline non saranno dorate e cotte all’interno. Per verificare la cottura, basta fare la prova stecchino: se esce asciutto, le vostre ciambelline sono pronte!
Togliete dallo stampo e lasciate raffreddare su una griglia prima di servire. Potete gustarle così, oppure spolverizzarle con un po’ di cannella o zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.
Ciambelline light di mele – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere le vostre ciambelline di mele light ancora più interessanti, potete provare alcune delle seguenti varianti:
– **Aggiungere frutta secca**: Noci o mandorle tritate possono donare un croccante contrasto alla morbidezza dell’impasto.
– **Un tocco di cioccolato**: Aggiungete gocce di cioccolato fondente per un sapore più goloso, mantenendo sempre un occhio sulle calorie.
– **Spezie alternative**: Oltre alla cannella, potete sperimentare con altre spezie come la noce moscata o il cardamomo per variare il gusto.
– **Yogurt aromatizzato**: Usate uno yogurt alla vaniglia o alla frutta per un sapore diverso e originale.
Con queste varianti, potrete personalizzare le vostre ciambelline di mele e sorprenderete i vostri ospiti con dolci sempre nuovi e gustosi!