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Il pan bauletto a scacchi è un dolce soffice e originale ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini, ottimo anche spalmato con crema di nocciole. La base è quella del pan brioche semidolce: il composto sarà diviso in due, mescolando una parte con il cacao in polvere e un po’ di latte, dopodiché i due impasti dovranno lievitare per circa un’ora. Vi basterà poi formare delle palline con i due impasti e alternarle nello stampo. In questo modo otterrete lo sfizioso effetto a scacchiera a ogni fetta.Continua a leggere

La torta ai mirtilli o blueberry cake è una torta soffice e deliziosa, una variante morbida della classica blueberry pie, la crostata di mirtilli americana. Un dolce da consumare per la colazione e la merenda ma che potete farcire e servire anche come dessert. Nella nostra preparazione, infatti, abbiamo realizzato un composto a base di farina, uova, zucchero, olio vegetale, vaniglia, scorza di limone grattugiata, lievito in polvere, zucchine grattugiate e mirtilli freschi, così da realizzare due basi sofficissime e umide da farcire con una golosa crema al burro e formaggio cremoso. Un dolce semplice e scenografico per deliziare e stupire i vostri ospiti.Continua a leggere