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“Cotto e Mangiato”: sformato di patate e verza

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un…

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“É sempre mezzogiorno”: manzo all’olio con carciofi allo zenzero di Francesca Marsetti

Arriva in cucina Francesca Marsetti, col suo carico di energia ed entusiasmo, poichè finalmente fidanzata. La cuoca bergamasca prepara una…

5 anni ago

“É sempre mezzogiorno”: gnocchi al basilico con pescatrice di Mauro Improta

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, portano in cucina l’atmosfera goliardica della loro, affollatissima casa. Oggi, un primo piatto…

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“É sempre mezzogiorno”: bon bon di gelato di Massimiliano Scotti

Il maestro gelatiere Massimiliano Scotti, come sempre, ci spiega in che modo preparare in casa un ottimo gelato, anche senza…

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“É sempre mezzogiorno”: bretzel di Fulvio Marino

Dopo l’eccezionale preparazione di ieri, quella del pane più antico della storia dell’uomo, Fulvio Marino ci porta in giro per…

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“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 28 gennaio 2021

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella…

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“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di pollo di zia Cri

Più in forma che mai, una scoppiettante zia Cri accoglie Antonella in cucina, promettendole un piatto golosissimo. La cuoca romagnola,…

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Tutte le proprietà della barbabietola (o rapa) rossa: l’intervista alla nutrizionista

La barbabietola o rapa rossa è un ortaggio tipicamente invernale dall’inconfondibile colore rosso e dal sapore dolciastro. Tutti lo riconoscono…

5 anni ago

Bombette di Carnevale: la ricetta delle irresistibili frittelle ripiene di crema

Le bombette di Carnevale sono delle deliziose frittelline di pasta lievitata, aromatizzata con scorza di arancia. Una volta steso l'impasto,…

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Torcolo di San Costanzo: la ricetta della ciambella ricca e profumata

Il torcolo di San Costanzo è un dolce tipico perugino, preparato tradizionalmente il 29 gennaio in occasione della festa di…

5 anni ago