Voliamo in Sardegna, accompagnati dal rassicurante Michele Farru. Il cuoco dalla mano raffinata e dall’accento inconfondibile, propone il dolce simbolo…
Fulvio Marino prosegue nel suo viaggio alla scoperta dei pani ‘stranieri’, proponendo un lievitato tipico della Francia, preparato con due…
Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella…
Il nostro ricco archivio si arricchisce di una nuova ricetta, la milionesima, firmata dall’infaticabile Zia Cri. A farle compagnia in…
Reduce da un week end a dir poco movimentato (si è fatto portavoce delle proteste dei ristoratori liguri, i quali…
“Fare il pane è un atto agricolo”. Così si apre il Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani, un ampio gruppo di…
I buchteln sono dei dolcetti tipici dell'Alto Adige e della tradizione culinaria tirolese: soffici panini ripieni di marmellata di albicocche,…
Le palline di riso soffiato e caramello sono dei dolcetti semplicissimi e super golosi, ideali per uno spuntino sfizioso con…
Se oggi possiamo concedervi questo approfondimento sul gulash è soprattutto grazie a una persona: Gabriele Facagni. Giovane chef di…
Tessa Gelisio, insieme al suo ospite, lo chef atomico Andrea Mainardi, in collegamento via Skype, ha proposto un piatto unico…