Nella quarta puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata ai cavalli di battaglia estivi, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del polpettone tonno e olive. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Ingredienti
- 300 g tonno sott’olio, 3 uova, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, 3 cucchiai di pangrattato, 80 g olive a rondelle
Procedimento
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In una ciotola mettiamo il tonno sott’olio sgocciolato, le uova intere, il pangrattato, il formaggio grattugiato, le olive denocciolate e a rondelle. Lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo, che compattiamo con le mani, dando la forma di un salsicciotto. Lo avvolgiamo in un foglio di carta forno e in canovaccio pulito, ben stretto.
Lo posizioniamo all’interno di una pentola capiente e copriamo d’acqua. Mettiamo il coperchio e lasciamo bollire per 40 minuti dall’inizio del bollore. Tagliamo a fette e serviamo con dell’insalata.
- Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui
L’articolo “Fatto in casa per voi”: polpettone tonno e olive di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.
