Yearly Archives: 2022

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […]

Il Festival di Sanremo è ormai un ricordo, ma Ivano Ricchebono è ancora protagonista, insieme alla sua Liguria, nelle cucine di Rai1. Lo chef genovese, con il pescato del giorno, prepara un secondo piatto, la triglia al pistacchio con estratto di sedano. Ingredienti 3 triglie, 300 g gamberi rossi, 100 g ricotta di capra, 2 […]

Nella quarta puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette su stecco, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del liquore arancia e cardamomo. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti […]

Nella quina puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette regalate, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle ciambelle ciociare. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 500 g farina […]

Nella quina puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette regalate, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei biscotti Zaira. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 300 g zucchero, […]

Nella quina puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette regalate, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta foresta bianca. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 5 uova, […]

Dopo la pausa di Natale, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori invernali, in attesa della primavera. La celebre youtuber, protagonista della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di […]

Con Me ne frego di Achille Lauro, Chloe Facchini fa il suo ingresso in studio e, dopo un’inaspettata intervista al mitologico Gianni Morandi, propone il suo piatto ‘sanremese’. Vediamo come preparare i tortelloni burro e oro. Ingredienti 200 g burro, 250 g passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, basilico, sale e pepe 400 g farina, […]

Al venerdì, l’alta pasticceria torna protagonista, con Sal De Riso. Il maestro pasticcere di Minori prepara uno dei suoi straordinari dolci per nientepopodimeno che il conduttore di Sanremo, Amadeus. Vediamo come preparare la torta sinfonia agli agrumi. Ingredienti 5 Procedimento Partiamo dall’inserto. In un pentolino, scaldiamo il succo di mandarino e arancia, la polpa di […]

Il futuro è il protagonista della nuova rubrica del mezzogiorno di Rai1, dedicata ai cuochi di oggi, i giovani della ristorazione contemporanea. Oggi tocca a Simone Belfiore, cuoco genovese e dipendente di Ricchebono, che prepara la vellutata di ceci con gamberi e pesto. Ingredienti 200 g ceci, trito di sedano, carote e cipolla, olio evo, […]