Yearly Archives: 2021

Entriamo nel vivo della settimana sanremese, che è anche il ‘Natale’ della programmazione Rai, con la ricetta di Zia Cri, che apre il menu di oggi. A far da sottofondo alla sua ‘cucinata’, le canzoni di Noemi, in collegamento video da Sanremo. Ecco due idee di zia Cri per condire la pasta, veloci e golose. […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: sughi della settimana di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Le bombe di pasta sfoglia e cioccolato sono dei dolcetti golosi e velocissimi da preparare, una variante dei classici bomboloni ma senza l'attesa del tempo di lievitazione. Per realizzarle, infatti, occorrono solo due ingredienti: pasta sfoglia e crema di nocciole, che potete arricchire con granella di nocciole, come nella nostra preparazione. Una volta ricavati dei dischi dalla pasta sfoglia, saranno farciti, richiusi e cotti in forno per una ventina di minuti. La ricetta ideale quando volete preparare, in poco tempo, qualcosa di goloso per la colazione o la merenda di grandi e piccini.Continua a leggere

Oggi vi do 4 idee su come realizzare dei dolcetti con la pasta sfoglia partendo da un rotolo rettangolare, una crema al formaggio e della frutta. Questo tipo di dolce si vede spesso nelle bakery, soprattutto all’estero, alla frutta o al cioccolato, a forma di fiore, di fazzoletto o a girella, con pochi ingredienti ed in poco tempo riuscirete a portare in tavola del dolcetti di pasta sfoglia da urlo! Procedimento per preparare Dolcetti pasta sfoglia Lavorate il formaggio fresco […]

  Stanchi del freddo e del menù invernale? Se cavoli, broccoli e bietole vi escono ormai dalle orecchie, ancora un po’ di pazienza e arriverà la primavera con nuovi frutti e ortaggi. Già dal mese di marzo possiamo notare la differenza: insieme al primo sole che spunta tra le nubi, compaiono infatti i primi prodotti L'articolo Frutta e verdura di stagione a marzo: proprietà e usi in cucina sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Le frittelle di mele sono dei dolcetti golosi e fragranti, tipici della Trentino-Alto Adige. Dolci e succose, le mele vengono tagliate a rondelle, passate in una pastella cremosa e poi fritte in olio bollente. Il risultato sarà irresistibile: fragranti frittelle dal cuore morbido, passate in una miscela di zucchero e cannella, per renderle ancora più profumate. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta e gustatele a merenda o a fine pasto, in occasione di un bel pranzo di famiglia, accompagnandole a una crema pasticciera o a un ciuffo di panna montata.Continua a leggere

  Nato come piatto povero per il recupero del pane avanzato, la mozzarella in carrozza è diventata nel tempo un piatto tradizionale della cucina partenopea, poi famoso in tutta Italia. Sulle origini del nome ci sono varie versioni: la più comune è che il colore dorato sia simile a un cocchio. Altri ritengono che possa L'articolo I segreti e le ricette per una gustosa e filante mozzarella in carrozza sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il plumcake al pistacchio è un dolce soffice e delizioso ottimo per la colazione, la merenda o come dessert. Una variante del classico plumcake allo yogurt che vi sorprenderà per il suo sapore unico e inconfondibile. Nella nostre ricetta abbiamo realizzato l'impasto con farina, uova, zucchero, pasta di pistacchio, lievito per dolci e olio di semi, senza burro. Abbiamo poi aggiunto in superficie granella di pistacchio, per renderlo più sfizioso e saporito.Continua a leggere

I cinnamon roll pancake sono una della colazioni più carine e golose che ho preparato negli ultimi tempi. Con la Campania di nuovo arancione bisogna sfruttare al meglio il tempo da passare in casa, e mi sa che prossimamente almeno la prima parte della mattina saprò come passarla 😉 Davvero, non so se si percepisce dalla foto, ma questi pancake sono davvero una delizia, se siete amanti delle classiche cinnamon rolls o semplicemente della cannella, non potete non provarli! Procedimento […]

Il gelo d'arancia è la variante invernale del gelo di melone, specialità tipica siciliana. Si tratta di un dolce al cucchiaio realizzato con pochi e semplici ingredienti che, grazie all'impiego dell'amido e al riposo in frigorifero, assumerà la consistenza di un budino. Un dessert fresco, fragrante e anche molto leggero, poiché a base di sola frutta e privo di grassi, perfetto per concludere in bellezza una cena a base di pesce organizzata con gli amici più cari. Scoprite come realizzare questa versione agrumata seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Anno nuovo, nuove puntate. Anche nel 2021, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori irresistibili. La celebre youtuber, protagonista della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: la puntata del 27 febbraio 2021 proviene da Ricette in Tv.