Monthly Archives: Aprile, 2021

La sbriciolata crema e fragole è un dolce ricco e scenografico, un'alternativa fresca e fragrante alla classica sbriciolata al cioccolato. Si presenta come uno scrigno di pasta frolla che accoglie al suo interno un ripieno morbido e profumato di crema pasticciera e fragole fresche. Le briciole di frolla, gonfiandosi leggermente in cottura, doneranno croccantezza alla torta, in piacevole contrasto con il cuore fondente e scioglievole. Perfetta per ogni occasione, dalla cena con amici alla festa di compleanno, è semplice e molto pratica: può essere anche preparata il giorno prima e conservata in frigorifero fino al momento di cuocerla. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

  C’è un modo in più per acquistare pomodori pelati prodotti in Italia rispettando i diritti dei lavoratori. Vengono dal foggiano, sono raccolti dai migranti dell’associazione Casa Sankara – Ghetto Out e dal mese di febbraio sono disponibili in 360 supermercati e ipercoop di Coop Alleanza 3.0 in Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche, L'articolo “Riaccolto”: il marchio di pomodori liberi dal caporalato di Casa Sankara – Ghetto Out sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Le rose del deserto sono dei biscotti golosissimi che devono il loro nome alla somiglianza con una roccia presente proprio nelle aree desertiche. Consistono in un biscotto morbido al cuore, ricco di gocce di cioccolato o uvetta, e croccante in superficie, poichè munito di una ‘corazza’ di comuni corn flakes da colazione. Il risultato è […] L'articolo “Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti rose del deserto di nonna Giustina proviene da Ricette in Tv.

La crema pasticciera al rum è la variante aromatica e golosa della preparazione di base più celebre della pasticceria italiana. Il classico composto di tuorli, zucchero e amido viene stemperato con il latte, quindi aromatizzato con il liquore e infine cotto dolcemente sul fuoco, fino a ottenere una consistenza densa e avvolgente. L'aggiunta del rum donerà alla vostra crema un gusto intenso e piacevolmente aromatico, rendendola così perfetta per farcire un classico pan di Spagna, una crostata o un millefoglie. I più golosi, invece, potranno gustarla come dolce al cucchiaio, da accompagnare a un ciuffetto di panna montata e a qualche biscottino di pasta frolla. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

La torta di barbabietole è un dolce soffice e originale tipico della tradizione culinaria anglosassone, realizzato con barbabietole, un ingrediente inusuale per una preparazione dolce, che conferirà la giusta dolcezza alla torta e una punta del loro colore viola. Le rape rosse precotte saranno amalgamate con uova, zucchero, farina, lievito e cacao amaro in polvere. La torta sarà poi glassata con un mix di cioccolato fuso e yogurt, per renderla ancora più golosa. Il risultato finale sarà una torta morbida e umida che conquisterà tutti al primo morso.Continua a leggere

Le gelatine alcoliche o jello shots sono delle caramelle alcoliche a base di liquore che arrivano dagli Usa. Si preparano con la vodka, come nella nostra ricetta, oppure con il rum o il mojito: sono fresche, colorate e si gustano al cucchiaio. Per la preparazione abbiamo sciolto la gelatina in polvere con succo di ananas e vodka, inoltre abbiamo arricchito la preparazione con l'aggiunta di granatina e di ciliegie al maraschino.Continua a leggere

La sbriciolata all’arancia è una crostata semplice e golosa, la variante stagionale e al profumo di agrumi di quella classica al cioccolato. Un guscio di pasta frolla molto friabile, compattata leggermente con le mani, accoglie al suo interno una crema all'arancia super cremosa e profumata. Cosparsa in superficie con tante piccole briciole di impasto, viene cotta in forno e poi guarnita con un pizzico di zucchero a velo, per un risultato irresistibile e che si scioglie letteralmente in bocca. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e gustatela a colazione, merenda o a conclusione di un pranzo di festa.Continua a leggere

Gli Hi Hat cupcakes o cupcake "dall'alto cappello", sono dei dolcetti al cacao golosi e scenografici con superficie di meringa all'italiana e glassati al cioccolato fondente. Una variante dei classici cupcake al cioccolato, ideali per una merenda sfiziosa e sorprendente o da servire come delizioso dessert. A rendere speciali questi cupcakes sono i diversi contrasti: il croccante del cioccolato fondente in superficie, il bianco della meringa e la morbidezza e il color ebano del muffin. Prepararli è più semplice di quanto possa sembrare e farete un figurone.Continua a leggere

Il tutor Diego Bongiovanni, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto la torta di polpette. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 500 g melanzane, 500 g salsa di pomodoro, 200 g pangrattato, 150 g parmigiano reggiano, 3 patate, 2 uova, 1 rotolo rotondo […] L'articolo “Detto Fatto”: torta di polpette di Diego Bongiovanni proviene da Ricette in Tv.

Carmine D’Elia riporta la cucina lucana nel mezzogiorno di Rai1, preparando un piatto della tradizione contadina, ricco degli ingredienti nobili della sua terra, la Basilicata. Prepariamo i fazzoletti di asparagi. Ingredienti 180 g farina 00, 20 g farina di grano duro, 2 uova, sale 300 g asparagi, 100 g burro, mezza cipolla rossa, 170 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: fazzoletti di asparagi di Carmine D’Elia proviene da Ricette in Tv.