Introduzione
La torta al cioccolato proteica è una soluzione perfetta per coloro che desiderano concedersi un dolce senza compromettere la loro dieta. Ricca di proteine e povera di zuccheri, questa torta è ideale per cominciare la giornata con energia e sapore. Grazie all’uso di ingredienti selezionati come il formaggio spalmabile alla greca e il cioccolato senza zuccheri aggiunti, potrai gustare un dessert che soddisfa il palato mantenendo sotto controllo le calorie. Scopriamo insieme come prepararla!
Torta al cioccolato proteica – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | circa 4 ore e 30 minuti (incluso il riposo) |
Torta al cioccolato proteica – Ingredienti
- 250 g di philadelphia alla greca
- 150 g di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
- 3 uova
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di maltitolo (o dolcificante a scelta)
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- Un pizzico di sale
Torta al cioccolato proteica – Procedimento
1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera con carta forno.
2. In una ciotola capiente, unisci la philadelphia alla greca e il maltitolo. Mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
3. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando energicamente dopo ogni aggiunta per assicurarti che siano ben incorporate all’impasto.
4. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, quindi lascialo raffreddare leggermente prima di unirlo al composto di formaggio e uova. Mescola finché non sarà completamente amalgamato.
5. Setaccia il cacao amaro, la vaniglia in polvere e il sale direttamente nella miscela, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
6. Versa l’impasto nella tortiera preparata e livellalo con una spatola per garantire una cottura uniforme.
7. Inforna per circa 15 minuti, o fino a quando la torta risulta cotta ma ancora morbida al centro. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
8. Una volta fredda, trasferisci la torta in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire, in modo da renderla più compatta e facile da tagliare.
Torta al cioccolato proteica – Consigli e Varianti per la ricetta
Ti potrebbe interessare anche:
- Sale e grassi nascosti nei prodotti da forno: cosa dovresti sapere per una scelta consapevole
- Monete da 10 lire con spiga o olivo: scopri la rarità che sta facendo parlare i collezionisti
- Sei ricco se possiedi le 200 lire con la scritta “Prova”. Scopri quanto possono valere oggi nel mercato collezionistico
Puoi personalizzare la tua torta al cioccolato proteica aggiungendo ingredienti come nocciole tritate, pezzi di cioccolato fondente senza zucchero, o un pizzico di cannella per un tocco speziato. Se desideri un sapore più dolce, non esitare ad aumentare la quantità di dolcificante a tuo piacimento. Inoltre, puoi sostituire la philadelphia con un’alternativa vegana come il formaggio di anacardi per rendere questa ricetta adatta anche a chi segue un’alimentazione plant-based. Sperimenta e trova la combinazione che meglio si adatta ai tuoi gusti!
