Scopri il segreto per un perfetto cocktail di gamberi: il classico antipasto natalizio degli anni ’80!
Il cocktail di gamberi è un antipasto che ha segnato un’epoca, portando in tavola eleganza e sapore. Perfetto per le feste natalizie, questo piatto semplice da preparare affascina ancora oggi per la sua freschezza e il suo aspetto scenografico. La ricetta di oggi ti guiderà passo dopo passo nella realizzazione di questo classico intramontabile, perché non c’è nulla di più gratificante che sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto fatto in casa.
Cocktail di gamberi – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 5 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Cocktail di gamberi – Ingredienti
- 600 g di gamberi freschi
- 200 g di maionese
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio abbondante di salsa Worcestershire
- 50 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di brandy
- Qualche foglia di lattuga iceberg
Cocktail di gamberi – Procedimento
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Iniziamo con la pulizia dei gamberi. Sciacquali sotto acqua corrente, quindi rimuovi delicatamente testa, coda e carapace, facendo attenzione a eliminare anche l’intestino. Dopo averli lavati nuovamente, lasciali sgocciolare in un colino e poi asciugali tamponandoli con della carta assorbente da cucina.
Porta a ebollizione una pentola d’acqua con gli spicchi di aglio. Quando l’acqua è in ebollizione, inserisci i gamberi in un cestello per la cottura a vapore e immergilo nell’acqua. Cuoci per circa 3-5 minuti, giusto il tempo necessario affinché i gamberi diventino rosa e sodi. Una volta cotti, scolali e lasciali raffreddare completamente.
Nel frattempo, occupati della preparazione della salsa cocktail. In una ciotola, unisci la maionese, il ketchup, la salsa Worcestershire, il brandy e la panna fresca. Mescola delicatamente il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungi i gamberi freddi e mescola nuovamente finché sono ben conditi.
Per presentare il tuo cocktail di gamberi, prendi delle coppe o delle ciotoline eleganti e disponi sul fondo alcune foglie di lattuga iceberg, precedentemente lavate e asciugate. Versa sopra la preparazione di gamberi e salsa. Se vuoi dare un tocco di colore e sapore, puoi spolverare con un po’ di paprika.
Servi immediatamente e goditi il tuo delizioso antipasto!
Cocktail di gamberi – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere ancora più particolare il tuo cocktail di gamberi, puoi provare a sostituire la maionese con uno yogurt greco per una versione più leggera. Inoltre, se desideri un sapore più deciso, aggiungi qualche goccia di succo di limone o lime nella salsa. Un’altra variante interessante prevede l’aggiunta di avocados a dadini per una nota cremosa e avvolgente. Infine, se vuoi rendere il tutto ancora più festoso, considera di decorare le coppe con fette di limone o lime e magari un rametto di prezzemolo fresco. Buon divertimento in cucina!
