Gian Piero Fava porta in tavola la ‘grande bellezza’ della cucina romana, preparando un piatto tipicamente pasquale della tradizione capitolina. Ecco le costolette di agnello con carciofi fritti. Ingredienti 1 carrè di agnello, 3 uova, 200 g grissini, 200 g pangrattato, 100 g formaggio grattugiato, timo, noce moscata, 300 g burro, 1 cipolla rossa, 4 […]
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Ancora un gelato sciuè sciuè con Massimiliano Scotti, che utilizzando pochi ingredienti prepara un gelato da riprodurre in casa in poche e semplici mosse. Oggi è il turno della torta di gelato. Ingredienti 200 g biscotti, 50 g burro 500 g yogurt bianco, 200 ml panna, 170 ml latte condensato, 100 g sciroppo d’acero 10 […]
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: torta di gelato di Massimiliano Scotti proviene da Ricette in Tv.

In prossimità delle feste, Fulvio Marino dà il meglio di sè. Ogni giorno sorprende con idee originali e lievitati davvero golosi e scenografici. Oggi, in particolare, per celebrare la Pasqua ormai prossima, prepara una versione salata della colomba. Ecco, quindi, la colomba brioche salata. Ingredienti 1 kg farina 0 forte, 4 uova, 25 g lievito […]
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Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […]
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Torna nelle cucine del mezzogiorno di Rai1 la ‘coloratissima’ pasticcera Sara Brancaccio, con uno dei suoi dolcetti senza bilancia. Oggi, in particolare, Sara ci prepara la versione monoporzione di un dolce americano. Ecco le mini cheesecake di Pasqua. Ingredienti 2 bicchieri di biscotti tritati, 1 bicchiere e mezzo di burro fuso Crema: 500 g formaggio […]
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