I muffin al pistacchio sono dei dolcetti facili e deliziosi, una variante dei classici muffin, le tortine americane da gustare per la colazione e la merenda. Nella nostra ricetta abbiamo preparato l’impasto con farina, zucchero, lievito, latte, burro e pasta di pistacchio, aggiungendo al centro del cioccolato fondente, così da realizzare un cuore morbido e cremoso. I muffin saranno poi cosparsi con granella di pistacchio per renderli ancora più golosi. Servite questi muffin soffici e profumati accompagnati da una tazza di tè o di caffè oppure come dessert a fine pasto.
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