Con l’autunno si inizia a far sentire il cambio di temperatura, e si sente il bisogno e il piacere di una bella bevanda calda che, come insegnano le nonne, “scaldi da dentro”. Si tratta di un abitudine che le popolazioni del nord usano da sempre e che ha numerosi benefici, oltre a contrastare il freddo. In fondo, a chi non fa piacere tenere una bella tazza calda tra le mani sorseggiando ogni tanto qualcosa di buono? Ancor di più se questo qualcosa è una cioccolata calda. Ma questa bevanda nasconde inaspettati benefici e, se fin ora ti sei limitato nel berla temendone le calorie, leggi qui: potresti ricrederti scoprendo i benefici pazzeschi che la cioccolata calda di riserva.
Il colesterolo è un grasso naturalmente prodotto dal nostro corpo come mattone indispensabile di tutte le nostre cellule. Esistono però due tipi di colesterolo: quello buono (HDL) e quello cattivo (LDL) che se aumenta troppo incrementa anche il rischio di incorrere in patologie cardiovascolari. Il colesterolo infatti tende ad aderire alle pareti delle arterie, ostruendole (aterosclerosi). Una ricerca apparsa su Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases afferma come bere cioccolata calda possa contrastare il colesterolo. Lo studio ha esaminato 42 persone soggette a rischi cardiaci, somministrando loro una cioccolata calda preparata con 40 gr di cacao e mezzo litro di latte scremato tutti i giorni. I risultati sono stati paragonati con soggetti a cui è stato somministrato solamente latte.
Si è potuto osservare come nei pazienti che hanno beneficiato della cioccolata calda i livelli di colesterolo si fossero notevolmente ridotti. Questo perché il cacao è ricco di flavonoidi, sostanze antiossidanti dai numerosi benefici, tra cui quello di controllare il colesterolo alto. I flavonoidi sono inoltre in grado di mantenere elastiche vene ed arterie, favorendo la circolazione. Queste sostanze sono utili anche a regolare la pressione, grazie al loro controllo sull’ossido nitrico. La cioccolata calda apporta antiossidanti in misura doppia rispetto al vino e tripla rispetto al tè verde.
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