Le frittelle di mele sono uno di quei dolci che riescono sempre a mettere d’accordo grandi e piccini. La loro preparazione è semplice e veloce, perfetta per una merenda golosa o un dessert dell’ultimo minuto. Con l’aggiunta della frutta, in particolare delle mele, questo dolce si trasforma in un’opzione sana e gustosa che permette di far mangiare ai bambini un po’ di frutta in più. Scopriamo insieme come realizzarle in modo originale!
| Tempo di preparazione | 30 min |
|---|---|
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 15 min |
| Tempo totale | 45 min |
Iniziamo la preparazione delle nostre frittelle di mele creando una pastella leggera e gustosa. In una ciotola, sbattiamo le due uova insieme al latte fino a ottenere un composto omogeneo e fluido. Aggiungiamo il sale, poi setacciamo la farina e il lievito direttamente nella ciotola, mescolando delicatamente con una frusta fino a ottenere una pastella densa e liscia. Una volta pronta, copriamo la ciotola con della pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, passiamo alla preparazione delle mele. Dopo averle sbucciate, tagliamole a fette senza dividerle a metà, rimuovendo il torsolo con uno scavino o un coltello. Dobbiamo ottenere delle fette a forma di ciambella. Sistemiamo le fette in una teglia e versiamoci sopra il succo di limone per evitare che anneriscano.
Una volta che la pastella ha riposato, immergiamo le fette di mela nella pastella e cuociamole in abbondante olio caldo fino a doratura. Ci vorranno circa 3-4 minuti per ogni lato. Una volta cotte, trasferiamole su un vassoio rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Mentre sono ancora calde, passiamole nel mix di zucchero e cannella per completare il nostro dolce. Ecco fatto! Le frittelle di mele sono pronte per essere servite e gustate.
Se desideri rendere le tue frittelle ancora più speciali, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia alla pastella per un aroma avvolgente. Inoltre, prova a sostituire le mele con altre frutta come pere o banane per variare i sapori. Per una versione più leggera, puoi cuocere le frittelle al forno invece di friggerle: basta disporre le fette impanate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerle a 180°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura. Non dimenticare di servire le frittelle con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di cioccolato per un tocco goloso in più!
I Chelsea Buns sono dolcetti tipici della tradizione britannica, celebri per la loro consistenza morbida…
Le treccine allo zucchero di nonna Lina rappresentano un dolce intramontabile, capace di evocare ricordi…
Preparare biscotti da inzuppo perfetti è un'arte, una tradizione che viene da lontano e che…
Un dolce al cioccolato è sempre una coccola che conquista il cuore di chiunque. Oggi…
Un dessert estivo irresistibile e fresco è sempre un ottimo modo per combattere il caldo.…
Un dolce tradizionale che evoca ricordi d'infanzia e festeggiamenti in famiglia, le fritole di mele…