Anche oggi, Mauro Improta cucina in solitaria. Dove sarà finito Mattia, il figlio? Mauro è preoccupato, ma cerca di non pensarci, immergendosi nella preparazione di un lievitato tipico della Campania. Vediamo come preparare i rustici napoletani.
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Ingredienti
- Frolla: 500 g farina, 150 g zucchero, 200 g burro, 2 g lievito per dolci, 3 uova, sale
- Ripieno: 100 g provolone dolce, 100 g salame, 150 g provola, 500 g ricotta, 40 g formaggio grattugiato, 30 g pecorino, 1 tuorlo, sale e pepe
Procedimento
In aggiornamento
Ancora un’altra ricetta…
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