Tritiamo finemente i biscotti, fino a ridurli in polvere. Li mescoliamo al burro fuso e trasferiamo il composto ottenuto alla base di pirottini da muffin posti all’interno della teglia da muffin. Compattiamo con un cucchiaio e lasciamo riposare mezz’ora in frigorifero.
Mettiamo in una ciotola o in planetaria le uova intere, lo zucchero, la ricotta ed il formaggio spalmabile. Mescoliamo con la foglia, quindi aggiungiamo anche la vaniglia, lo yogurt e la panna. E’ importante che tutto sia a temperatura ambiente. Continuiamo a mescolare, infine uniamo la farina e lavoriamo fino ad ottenere una crema liscia.
Copriamo la base di biscotti con la crema al formaggio, fino ad arrivare ai bordi del pirottino. Cuociamo in forno caldo e statico a 170° per 30-40 minuti. Lasciamo raffreddare e spalmiamo sopra un po’ di confettura di lamponi o altra a scelta.
Per la decorazione, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato ruby e lo inseriamo in un conetto. Coliamo il cioccolato fuso all’interno di una ciotola con acqua ghiacciata: si formeranno dei fili che possiamo prendere e modellare a forma di nido.
Poniamo su ogni cheesecake un nido di cioccolato e degli ovetti.
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: mini cheesecake di Pasqua di Sara Brancaccio proviene da Ricette in Tv.
La corretta interpretazione delle tabelle nutrizionali delle ciabatte è essenziale per evitare errori alimentari, dato…
Il collezionismo di monete da 10 lire italiane, in particolare quelle con olivo, offre opportunità…
La moneta da 200 lire con la scritta "Prova" attira l'attenzione degli appassionati per il…
La moneta da 2 euro con fiori sta guadagnando popolarità tra collezionisti e investitori grazie…
Scopri il fascino delle banane: dolci, nutrienti ma con insidie da conoscere! Leggi l'articolo per…
Scopri perché le diete low-carb possono essere dannose per il tuo benessere. Scegli un approccio…