In una pentola, scaldiamo il latte insieme allo zucchero ed al miele. Portiamo a bollore, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola, mettiamo il cioccolato fondente (60-70%) tritato ed il cacao in polvere. Versiamo su quest’ultimi la miscela di latte e zuccheri bollente. Mescoliamo fino a sciogliere il cioccolato. Versiamo la miscela ottenuta su una pirofila e lasciamo in freezer per circa 4-5 ore.
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: gelato al cioccolato al latte di Massimiliano Scotti proviene da Ricette in Tv.
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