“É sempre mezzogiorno”: carrè di vitello con funghi e friarielli di Mauro Improta

Mauro e Mattia Improta portano la loro tranvolgente simpatia in cucina, facendoci respirare un po’ di quell’aria buona, di mare, della loro terra, la Campania. Ecco il carrè di vitello con funghi e friarielli.

Ingredienti

• 1 kg carrè di vitello a 2 coste, 3 spicchi d’aglio, 100 ml olio evo, 100 g burro, 10 funghi champignon, 300 g friarielli lessati, peperoncino, sale e pepe, timo e rosmarino

Procedimento

In aggiornamento

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