“Cotto e Mangiato”: mug cake pere e cioccolato

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto goloso, veloce e che richiede una cottura immediata. Ecco la mug cake pere e cioccolato. Cotta e mangiata!

Ingredienti

• mezza pera, mezzo cucchiaino di zucchero di canna, 10 amaretti
• 1 uovo, 1 cucchiaio di olio di semi, 3 cucchiai di latte, 2 cucchiai zucchero di canna, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di cacao amaro, 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

In una ciotola, mettiamo la pera pelata e tagliata a dadini con lo zucchero di canna. Mescoliamo e cuociamo in microonde per 60-90 secondi. A fine cottura, aggiungiamo gli amaretti sbriciolati e teniamo da parte.

Per l’impasto, lavoriamo un uovo intero con un cucchiaio di olio e tre di latte. Aggiungiamo lo zucchero di canna e, infine, la farina, il cacao amaro ed il lievito per dolci. Ottenuto un impasto senza grumi, uniamo le pere e gli amaretti. Mescoliamo e versiamo l’impasto nelle tazze da colazione. Cuociamo nel microonde, massima potenza, per 2 minuti.

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