Tritiamo grossolanamente il torrone. In un pentolino, scaldiamo dolcemente la panna (100 ml) con il torrone, mescolando fino a sciogliere completamente quest’ultimo. Lasciamo raffreddare.
In una ciotola, con le fruste elettriche, lavoriamo il mascarpone insieme alla panna ed il cucchiaio di zucchero semolato. Ottenuto una crema omogenea e sostenuta, aggiungiamo il torrone sciolto e mescoliamo.
Versiamo la crema nelle coppe e lasciamo riposare in frigorifero qualche ora. Serviamo con una spolverata di cacao amaro.
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