Il miele ha eccezionali proprietà, tanto che la voce popolare lo propone come rimedio a numerosi mali. In effetti il miele è ricco di antiossidanti, in grado di combattere l’invecchiamento sia cutaneo che cellulare. Vanta proprietà antibatteriche, per questo è utile a contrastare numerosi mali di stagione. Nonostante la sua dolcezza il miele è benefico anche durante le diete dimagranti, in quanto accelera il metabolismo. Ma cosa succede a chi mangia miele tutti i giorni?
Esistono diverse varietà di mele, ognuna con specifici effetti sull’organismo. Le diverse qualità del miele sono date dal tipo di fiori su cui le api hanno bottinato, e i benefici variano a seconda delle proprietà delle piante. Il miele può anche provenire dalla melata, una sostanza zuccherina prodotta dalle piante a seguito di attacchi di afidi o altri insetti: si tratta di una difesa messa in atto dalla pianta, ma tanto dolce da attirare e nutrire le api. Di base, indipendentemente dalla varietà, il miele è sempre molto remineralizzante e mangiarlo quotidianamente apporta benefici all’apparato cardiocircolatorio.
Il miele è in grado di ridurre il colesterolo cattivo senza intaccare i livelli di quello buono. E’ sufficiente un cucchiaino di miele al giorno per ridurre lo stress e migliorare la memoria e aumentare la capacità di concentrazione. Questi benefici sono dovuti sia alla presenza di zuccheri, indispensabili al cervello, che al calcio. Questo minerale è utile non solo alle ossa ma anche al cervello che dipende dal calcio per espletare alcune sue funzioni. Il glucosio apportato dal miele favorisce il rilassamento, distende il sistema nervoso e riduce il senso di fatica. Il miele è anche antisettico e un cucchiaino al giorno contrasta le infezioni, oltre a migliorare la digestione, contrastando acidità e reflusso esofageo. Un cucchiaino di miele al giorno contribuisce anche alla regolarità intestinale grazie al suo apporto di frutto-oligosaccaridi, che all’interno dell’intestino svolgono una funzione simile a quella delle fibre.
In questo articolo esploreremo la deliziosa crostata al gelo del convento, un dolce che racchiude…
Un polpettone al sugo è un piatto iconico che trasmette calore e convivialità. Perfetto per…
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dolce tipico siciliano, il cutumè è la…
Le melanzane a ruota sono un piatto tipico della tradizione calabrese, una vera e propria…
Il semifreddo d'abbazia è un dolce che affonda le sue radici nella tradizione monastica, incantando…
Le melanzane ripiene sono un piatto tradizionale della cucina italiana, amato per il loro sapore…