Il limone è un frutto dalle preziose virtù per il nostro corpo. Una volta impiegato dagli arabi come albero ornamentale, ben presto il suo uso si è diffuso anche come pietanza e persino come curativo. Nel 1747 il medico scozzese James Lind individuò nel limone la cura contro una patologia oggi conosciuta come scorbuto. Si era notato che i marinai, imbarcati spesso per lunghi mesi e costretti a diete prive di alimenti freschi, manifestavano scompensi vari che andavano dall’affaticamento, alla debolezza, fino alla perdita dei denti ed emorragie. Oggi sappiamo che tutti questi sintomi sono correlati ad una carenza di vitamina C, di cui il limone è ricchissimo. Ma questo non è il solo beneficio apportato da questo eccezionale frutto. Cosa succede a chi beve succo di limone tutti i giorni?
Il limone vanta numerose proprietà, grazie all’ampio apporto di sostanze che includono, oltre alla già nota vitamina C, anche tiamina, riboflavina e niacina, ovvero le vitamine del gruppo B, indispensabili per la nostra energia e il corretto funzionamento della nostra mente. I limoni apportano anche vitamina A ed alcuni preziosi minerali come fosforo, calcio, ferro e potassio. La presenza di acido ascorbico favorisce inoltre l’assimilazione del ferro da parte del nostro corpo. Al limone sono riconosciute anche proprietà disinfettanti, dissetanti e rinfrescanti. Ha un moderato potere detossinante, che aiuta il nostro organismo a liberarsi delle scorie.
Bere acqua e limone tutti i giorni è un vero toccasana per l’organismo. Ha un effetto tonico e rinvigorente, migliora i processi digestivi e favorisce la diuresi. Ha contemporaneamente un effetto sia astringente che emolliente, riesce quindi a regolare le funzioni intestinali prevenendo e curando possibili alterazioni o disturbi. Importante è non seguire quella vox populi che propone di bere acqua e limone caldi: la vitamina C contenuta nel limone è termolabile e andrebbe quindi persa. Meglio spremere il nostro limone in un bicchiere di acqua a temperatura ambiente o unirlo in una spremuta con altri agrumi, utili anche a mitigarne il sapore per chi lo trova troppo pungente.
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