Cambia i piani? Niente panico! Scopri come preparare un pranzo delizioso in soli 8 minuti aprendo il frigo: ti leccherai i baffi!
Pasta aglio e olio – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 2 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 6 minuti |
| Tempo totale | 8 minuti |
Pasta aglio e olio – Ingredienti
- 320 g di bucatini
- 3-4 spicchi d’aglio
- Peperoncino q.b. (a piacere)
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
- Scaglie di parmigiano reggiano (facoltative)
Pasta aglio e olio – Procedimento
Inizia portando a ebollizione abbondante acqua in una pentola capiente, quindi aggiungi un pizzico di sale. Quando l’acqua bolle, versa i bucatini e cuocili seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, generalmente ci vorranno circa 6 minuti per una cottura al dente.
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Mentre la pasta cuoce, prepara il condimento in una padella ampia antiaderente. Versa l’olio extra vergine d’oliva e aggiungi gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati. Fai rosolare a fuoco dolce fino a quando l’aglio non diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo. Se ti piace il piccante, aggiungi anche una spolverata di peperoncino.
Quando l’aglio è pronto, scola i bucatini mantenendo un po’ di acqua di cottura. Versa la pasta nella padella con l’olio e l’aglio, mescolando bene per far amalgamare i sapori. Se necessario, aggiungi un po’ dell’acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
Infine, spegni il fuoco e guarnisci con prezzemolo fresco tritato e, se desideri, alcune scaglie di parmigiano reggiano per un tocco di sapore in più. Servi subito nei piatti e preparati a leccarti i baffi!
Pasta aglio e olio – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare questa ricetta utilizzando diversi ingredienti in base ai tuoi gusti o a ciò che hai in frigo. Ad esempio, prova ad aggiungere dei pomodorini freschi per un tocco di dolcezza e colore. Se ami i formaggi, puoi sostituire o unire il parmigiano con del pecorino romano per un sapore più intenso.
Inoltre, puoi arricchire la tua pasta con delle verdure come zucchine o spinaci saltati in padella insieme all’aglio. Per una versione più sostanziosa, puoi incorporare dei gamberetti già cotti o del pollo grigliato a pezzetti.
Infine, per un piatto ancora più aromatico, puoi aggiungere delle olive nere o verdi e, perché no, un pizzico di scorza di limone grattugiata per un profumo fresco. Buon appetito!
