Introduzione
I biscottini energetici sono la soluzione ideale per dare il benvenuto a una nuova giornata con il giusto sprint. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, questi biscottini promettono di far innamorare chiunque li assaggi. Ricchi di sapore e perfetti per accompagnare un buon caffè, rappresentano anche un’ottima merenda da condividere con amici e familiari. Scopriamo insieme come realizzarli in modo facile e veloce.
Biscotti energetici – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 4-6 persone |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Biscotti energetici – Ingredienti
- 550 grammi di farina
- 200 grammi di zucchero
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- 60 ml di caffè
- 2 uova
- Chicchi di caffè a piacere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Biscotti energetici – Procedimento
Iniziamo la preparazione dei biscottini energetici riscaldando il forno a 180°C e foderando una teglia con carta da forno. In una grande ciotola, mescoliamo la farina e il lievito per dolci. In un’altra ciotola, lavoriamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo quindi il caffè solubile e il caffè precedentemente preparato, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
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Successivamente, uniamo gradualmente la miscela di farina al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideriamo, possiamo aggiungere dei chicchi di caffè all’impasto per arricchirne il sapore. Una volta pronto, formiamo delle palline di impasto grandi quanto una noce e disponiamole sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro per permettere ai biscotti di lievitare durante la cottura.
Inforniamo i biscottini per circa 20 minuti o fino a quando non risultano leggermente dorati e croccanti. Lasciamo raffreddare su una gratella prima di servirli. I tuoi biscottini energetici sono pronti per accompagnare caffè, latte o qualsiasi bevanda preferita!
Biscotti energetici – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere i tuoi biscottini energetici ancora più speciali, puoi provare a sostituire il caffè classico con caffè aromatizzato, come quello alla vaniglia o al cioccolato. In alternativa, puoi arricchire l’impasto con frutta secca come noci, mandorle o nocciole tritate. Se desideri un tocco di dolcezza in più, aggiungi delle gocce di cioccolato fondente o della frutta disidratata per un sapore unico. Infine, se sei vegetariano o vegano, puoi sostituire le uova con un mix di acqua e semi di lino o con purè di banana. Queste varianti renderanno ogni volta unica la tua esperienza di gusto!
