La bresaola è un salume particolarmente diffuso ed apprezzato, in quanto considerato più magro di altri. Sembrerebbe un giusto compromesso…
Il sedano da molti è considerato solo una componente del soffritto. In realtà di tratta di un ortaggio vero e…
Alzi la mano chi, alle prese per la prime volte con la salatura dell’acqua della pasta, non ha mai fatto…
I kiwi sono un frutto a maturazione invernale, disponibile lungo tutto l’inverno e spesso oltre grazie alla frigoconservazione e all’importazione.…
La zucca è un ortaggio appartenente alla famiglia delle cocurbitacee, la stessa delle zucchine in cui differiscono per lo spessore…
La segale è un cereale coltivato in particolar modo nell’Europa Centrale o in quota, in quanto questa pianta mostra maggior…
La parola spezie suggerisce subito un’immagine di colori e profumi che rimandano a qualcosa di esotico. Ma con questa parola…
Considerati spesso tra la frutta secca, le arachidi sono letteralmente dei semi. Conosciuti oggi come noccioline, le arachidi provengono dalle…
Gli anacardi sono dei semi oleosi commestibili, provenienti da una pianta brasiliana chiamata Anacardium occidentale. Si tratta di una specie arborea,…
Nonostante la loro golosità, le arachidi non rappresentano un peccato di gola eccessivo, e non sono precluse a chi soffre…