Indice
Il broccolo è tra i re degli ortaggi invernali. Insieme alle altre crucifere (cavolfiore, broccolo romano, cavoletti di Bruxelles, rape, cime di rapa e rucola), proliferano negli orti quando la temperatura si abbassa e, portate in tavola, sono preziosissime alleate dell’organismo. I broccoli, in particolare, sono ortaggi molto ricchi di sostanze antiossidanti che contribuscono a contrastare l’invecchiamento cellulare. Inoltre, il loro consumo svolge anche una preziosa funzione di prevenzione tumorale, soprattutto femminile, come ci spiega la dottoressa Daniela Destino, biologa nutrizionista, nell’intervista di oggi. Scopriamo subito tutte le ghiotte e sane caratteristiche e proprietà dei broccoli!
Broccoli: proprietà benefiche e caratteristiche
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri il trucco infallibile per una cappa della cucina splendente in pochi minuti!
- Scopri il segreto per rimuovere i cattivi odori da forbici e posate: il trucco che tutti dovrebbero conoscere!
- Scopri il motivo sorprendente per cui dovresti mettere un uovo in un cubetto di ghiaccio: la risposta ti lascerà senza parole!
Come abbiamo già detto, il broccolo è un ortaggio che fa parte della famiglia delle Cruciferae tipicamente invernale. Utilizzato spesso per realizzare zuppe, come condimento per la pasta o per preparare burger e polpette vegetali, può essere consumato anche crudo e anzi, come ci spiega la nostra ospite di oggi, questa modalità è consigliata per conservare intatte tutte le sue molteplici proprietà. Curiosi di sapere quali sono e come cucinare al meglio i broccoli?
L’articolo Quali sono le proprietà benefiche dei broccoli? Risponde la nutrizionista sembra essere il primo su Giornale del cibo.
