Un lunedì segnato dalla tristezza (è il blue monday!) e dall’arroganza, con Ivano Ricchebono. Il cuoco genovese, oggi, prepara un secondo piatto raffinato ed inedito. Vediamo come preparare gli uccelletti di vitella con carciofi.
Ingredienti
- 200 g polpa di vitello, 500 g ossa di vitello, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco, 2 foglie di alloro, pepe in grani, 100 g farina 00, 3 carciofi spinosi, brodo di carne, prezzemolo, olio evo, burro
Procedimento
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri se hai una moneta che potrebbe farti guadagnare 1.200 euro: controlla subito i tuoi tesori nascosti!
- Scopri se hai una moneta da 250 euro nascosta in casa: potrebbe valerti una fortuna!
- Scopri il francobollo straordinario in onore dei 50 anni di Medici Senza Frontiere: un’opera d’arte che non puoi perdere!
In aggiornamento
