Mauro e Mattia Improta tornano a ‘sfidarsi’ in cucina, proponendo due diverse versioni di una stessa ricetta, oppure, due ricette con lo stesso ingrediente. Il duello tra vecchio e nuovo, tra tradizione ed innovazione, oggi si gioca sul baccalà. I due preparano i bignè di baccalà mantecato.
Ti potrebbe interessare anche:
- Scopri come una moneta da 2 euro del 2021 potrebbe valere fino a 40 euro! Non perdere l’occasione di controllare!
- Scoprite il sorprendente francobollo del 2021 dedicato a Napoleone: scopriamo insieme il suo design e il valore!
- Hai una vecchia moneta in casa? Scopri se vale una fortuna e trasforma la tua vita!
Ingredienti
- 130 g farina 00, 60 g burro, 150 ml acqua, 3 uova
- 300 g baccalà, 200 ml latte, 300 ml acqua, 100 ml olio evo, spicchio d’aglio, prezzemolo
- 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 spicchio d’aglio, 200 g spinacini, 1 scalogno, 100 ml brodo vegetale, sale e pepe
Procedimento
In aggiornamento
Ancora un’altra ricetta…
L’articolo “É sempre mezzogiorno”: bignè di baccalà mantecato di Mauro e Mattia Improta proviene da Ricette in Tv.
