Fresca, colorata, succosa: l’anguria è senz’altro “il” frutto per eccellenza dell’estate. Grazie anche alle sue molteplici proprietà e all’alto contenuto d’acqua rientra tra i cibi consigliati nella dieta estiva per combattere le alte temperature. Chi, infatti, non ama mangiarne una bella fetta per rinfrescarsi dalla calura estiva e dissetarsi?
Eppure, forse molti di voi non lo sapranno, ma esistono moltissimi altri modi per gustare questo prelibato frutto: ecco allora 5 ricette con anguria che potrete realizzare durante i mesi estivi.
Non c’è niente di meglio che gustarsi una bella fetta di anguria così, al naturale, meglio ancora se mentre si è sotto l’ombrellone. Eppure, grazie alla polpa succosa e zuccherina, questo frutto si presta per tantissime ricette diverse: dopo aver visto 4 ricette dolci per un abbinamento più classico, oggi vediamo invece delle proposte alternative.
Anguria e ghiaccioli: esiste un abbinamento migliore per combattere l’afa estiva? Questa che leggerete è una ricetta facilissima per preparare dei ghiaccioli casalinghi assolutamente diversi dal solito. Grandi e piccini ne andranno matti, ve lo assicuriamo!
Tempo di preparazione: 40 minuti + 6 ore di riposo
Vegano: SÌ
Vegetariano: SÌ
Gluten free: SÌ
Lactose free: SÌ
Per chi non teme le novità, vi proponiamo questo primo a base di anguria! Si, avete letto bene. Tra le ricette che vi proporremo oggi, questa è di certo la più particolare, ma il risultato vi stupirà!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Vegano: NO
Vegetariano: SÌ
Gluten free: NO
Lactose free: NO
Con questa ricetta realizzerete una saporita insalata, perfetta sia come contorno sia come accompagnamento per un fresco aperitivo. Vi basterà unire le foglie di insalata ad alcune palline di anguria, cubetti di mortadella, bocconcini di mozzarella e mandorle tritate. Un filo d’olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe per condire, e il gioco è fatto!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Vegano: NO
Vegetariano: NO
Gluten free: NO
Lactose free: NO
L’anguria “ubriaca” è un must degli aperitivi estivi. In questo caso vi proponiamo una versione più leggera del solito. Al posto della classica vodka, infatti, potrete riempire la vostra anguria con dello spumante. Ovviamente, un mix di frutta fresca di stagione, completerà il tutto!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Vegano: SÌ
Vegetariano: SÌ
Gluten free: SÌ
Lactose free: SÌ
Dell’anguria non si butta via nulla! Seguendo questa ricetta, potrete realizzare una deliziosa confettura, così da gustare il dolce sapore dell’anguria per tutto l’anno. È una preparazione semplice, veloce ed economica che vi permetterà di utilizzare in modo creativo le bucce dell’anguria che, di solito, vengono buttate via.
Tempo di preparazione: 3 ore
Vegano: SÌ
Vegetariano: SÌ
Gluten free: SÌ
Lactose free: SÌ
E ora, dopo aver letto queste squisite ricette con Anguria, non vi resta che sperimentare. Quale di queste realizzerete per prima? Scrivetecelo nei commenti!
Articolo scritto con il contributo di Deborah Ascolese.
L’articolo 5 originali ricette con l’anguria per pasti freschi e veloci sembra essere il primo su Giornale del cibo.
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