Yearly Archives: 2021

Una zuppetta di frutta con latte di mandorle e spuma messa a punto da Simone Belfiore e Luca Valenti, chef e pastry chef del Diana Grand Hotel di Alasso. Un dolce fresco, leggero e armonioso, perfetto per l'estate, come fine pasto in riva al mare. Il dessert è anche abbastanza semplice da fare seguendo passo passo la ricetta.Continua a leggere

La chef Antonia Klugmann ha condiviso un pensiero con i suoi followers su Instagram che ha commosso davvero tutti. Il grande pubblico l’ha conosciuta con Masterchef Italia, ma Antonia Klugmann era già un grande talento nel campo della ristorazione, che è riuscita a farsi strada e a costruirsi un nome e a conquistare una stella Michelin, il riconoscimento […] L'articolo Antonia Klugmann, il messaggio della chef commuove tutti proviene da Mezzokilo.

Benedetta Rossi ha pubblicato una foto su Instagram che ha fatto commuovere tutti i fan. Ecco di cosa si tratta. Tra le cuoche e le personalità televisive più amate della tv italiana, Benedetta Rossi occupa davvero un posto d’onore. Con la sua semplicità, la sua simpatia e il suo talento in cucina ha fatto innamorare del cibo e del mondo […] L'articolo Benedetta Rossi, la foto commuove i fan: “La mia vita…” proviene da Mezzokilo.

Quella degli italiani con il caffè fatto con la moka è una storia d’amore unica, il cui inizio risale a quasi 5 secoli fa. Il caffè in Italia ormai e un culto. In Italia, il primo e più semplice gesto di ospitalità quando si accoglie qualcuno a casa propria o nel proprio ufficio è proprio quello […] L'articolo Voglia di caffè fatto con la moka a regola d’arte? Ecco i consigli proviene da Mezzokilo.

Il semifreddo alle mandorle e cioccolato è un fresco e delicato dessert preparato con soli 3 ingredienti: farina di mandorle, panna e zucchero. Un dolce che può essere realizzato sia in versione monoporzione, sia in uno stampo unico, e decorato in molti modi diversi: noi abbiamo scelto il cioccolato fuso, ma potete aggiungere anche la granella di frutta secca e la frutta fresca. Facile da realizzare, con questa ricetta potrete servire in pochissimo tempo un dolce al cucchiaio davvero goloso e dall'aroma inconfondibile. Ecco come prepararlo alla perfezione.Continua a leggere

I taralli di San Rocco sono dei biscottoni dolci tipici della festività del santo che si celebra il 16 agosto in moltissime cittadine d'Italia. Appartenenti alla tradizione abruzzese, in particolare della zona del Pescarese, si preparano con un semplice impasto a base di farina, uova, latte e zucchero, aromatizzato con scorza di limone. Una volta cotti in forno, i taralli vengono ricoperti con una glassa candida e golosa, quindi ricoperti con codette colorate di zucchero. Semplici e gustosi, si conservano per diversi giorni, mantenendosi comunque fragranti e irresistibili. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Una nota linea di torte confezionate è stata ritirata dai supermercati perché a rischio chimico per la presenza di ossido i metilene.  Nuovo prodotto ritirato dagli scaffali dei supermercati perché a rischio chimico. Questa volta si tratta di una nota linea di torta confezionate a vari gusti che è stata ritirata dal mercato per sicurezza perché possibile […] L'articolo Ossido di metilene nelle torte confezionate: ritirata nota marca dai supermercati proviene da Mezzokilo.

Tiramisu: biscotti imbevuti di caffè, una crema al mascarpone, tuorlo d’uovo. Albume montato a neve, zucchero e cacao a guarnire. Solo a descrivere la ricetta base viene l’acquolina in bocca: il tiramisù è uno dei dolci più amati dagli italiani e il più richiesto dagli stranieri. Non per questo la parola Tiramisù è la quinta […] L'articolo Vuoi un tiramisù perfetto? Ecco passo passo tutti gli errori da non fare proviene da Mezzokilo.

Alessandro Borghese ha fatto girare la testa a tutti i fan con un appassionato bacio nelle spiagge del Salento… Che Alessandro Borghese sia tra i più talentuosi e amati chef e personaggi televisivi italiani ormai è chiaro a tutti, come è anche chiaro il suo passato da casanova e tombeur des femmes, interrotto dall’amore per la […] L'articolo Alessandro Borghese: il bacio in spiaggia fa impazzire i fan proviene da Mezzokilo.

La crema alle albicocche è una delicata variante della classica crema o curd al limone, preparata con purea di albicocche, uova, zucchero e burro, senza latte. Perfetta da spalmare sul pane o per farcire torte, crostate e pasticcini, questa crema è deliziosamente fresca, profumata e versatile. La sua particolarità sta nella cottura, che avviene a bagnomaria, e nella mantecatura finale con pezzetti di burro, che la rendono lucida e dalla consistenza vellutata e avvolgente. Talmente golosa che potrete gustarla anche al cucchiaio. Scoprite come realizzare la crema di albicocche seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.Continua a leggere