lunedì, Agosto 18, 2025

Yearly Archives: 2021

Torta pasticciotto: la variante del goloso dolce salentino

La torta pasticciotto è la golosa variante del celebre dolcetto tipico pugliese, il pasticciotto appunto. La sua particolarità sta proprio nella pasta frolla che, come tradizione vuole, viene realizzata con lo strutto al posto del burro. Il risultato è un guscio friabile che accoglie al suo interno un ripieno morbido e avvolgente, a base di crema pasticciera e amarene sciroppate. Un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione, la merenda dei più piccoli o da offrire a fine pasto ai vostri ospiti. Noi abbiamo scelto la farcitura classica, ma a piacere potete anche aggiungere una crema di ricotta e gocce di cioccolato o sostituire le amarene sciroppate con le ciliegie o altra frutta di vostro gradimento. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Piatti, sapori e tradizioni della cucina portoghese tipica

  Lisbona, nostalgica, romantica e frizzante, Oporto, definita “una fiaba senza tempo” dal fascino decadente, e poi Braga, la “Roma portoghese” per via delle sue innumerevoli chiese, Sintra, coi suoi giardini e palazzi, e Fatima, Guimarães e Obidos. Il Portogallo non è soltanto un Paese, ma un mondo affascinante e variegato, che alterna castelli e L'articolo Piatti, sapori e tradizioni della cucina portoghese tipica sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Alimenti ritirati: che differenza c’è tra rischio chimico, fisico e biologico?

Quando vi sono alimenti ritirati dal mercato, il motivo può essere un rischio chimico, fisico o biologico: ecco cosa significa. Il Ministero della Salute impone il ritiro di prodotti alimentari dagli scaffali dei supermercati in via precauzionale nel momento in cui la salute del consumatore potrebbe essere messa a repentaglio. Questo può succedere quando in un determinato alimento, […] L'articolo Alimenti ritirati: che differenza c’è tra rischio chimico, fisico e biologico? proviene da Mezzokilo.

Benedetta Rossi, in cucina ci va il marito: ecco come finisce

Benedetta Rossi per un giorno diventa giudice: il concorrente che ha davanti è proprio lui: il marito, che si è messo hai fornelli preparando un ottimo piatto di pasta. Tra le cuoche e le personalità televisive più amate della tv italiana, Benedetta Rossi occupa davvero un posto d’onore. Benedetta è riuscita a dimostrare che la cucina non […] L'articolo Benedetta Rossi, in cucina ci va il marito: ecco come finisce proviene da Mezzokilo.

Alessandro Borghese, la dedica inaspettata lascia tutti a bocca aperta

Una dedica inaspettata quella che Alessandro Borghese ha deciso di fare sul suo profilo Instagram: ecco di cosa si tratta. Tutti abbiamo delle persone speciali nella nostra vita, a cui vorremmo dedicare il mondo e che vogliamo far conoscere a tutti. Quando poi questa persona è tra le donne più belle e amate del mondo dello spettacolo, […] L'articolo Alessandro Borghese, la dedica inaspettata lascia tutti a bocca aperta proviene da Mezzokilo.

Sostanze tossiche nella mozzarella vegana: ritirato prodotto, rischio chimico

Una nota linea di prodotti vegan ha ritirato la mozzarella per rischio chimico per la potenziale presenza di sostanze tossiche. Il Ministero della Salute ha disposto la rimozione dagli scaffali dei supermercati un prodotto vegano perché potenzialmente dannoso per la salute dei consumatori. Il prodotto in questione è una mozzarella vegana, realizzata con mandorle, olio di colza e farina […] L'articolo Sostanze tossiche nella mozzarella vegana: ritirato prodotto, rischio chimico proviene da Mezzokilo.

Benedetta Parodi senza filtri: manda a quel paese Fabio Caressa

Benedetta Parodi non si è proprio trattenuta questa volta e non ha avuto peli sulla lingua con suo marito Fabio Caressa: ecco cos’è successo. Una vera peperina Benedetta Parodi in barca assieme al suo inseparabile compagno Fabio Caressa! I due si stanno concedendo una rilassante vacanza tra mare, vento, tuffi e risate e non sono mancati gli […] L'articolo Benedetta Parodi senza filtri: manda a quel paese Fabio Caressa proviene da Mezzokilo.

Anguria candita: la ricetta dello snack dolce ideale per riciclare la buccia dell’anguria

L’anguria candita è uno snack dolce, fresco e molto goloso: una ricetta perfetta per riciclare in modo creativo e semplice la buccia d’anguria che molto spesso gettiamo via. Si tratta di un’idea sfiziosa e originale, molto semplice da realizzare, ideale per festeggiare un party o un compleanno, ma anche essere utilizzata per la realizzazione di altre ricette dolci come una torta o un dessert al cucchiaio. Per realizzarla vi basteranno, oltre all'anguria, soltanto zucchero, acqua, una bacca di vaniglia e del succo di limone non trattato: grazie al sapore dolce, aromatico e stuzzicante, l'anguria candita andrà letteralmente a ruba. Ecco come prepararla alla perfezione.Continua a leggere

Semifreddo al melone con biscotti: la ricetta del dessert fresco e super cremoso

Il semifreddo al melone con biscotti è un dolce fresco e aromatico, perfetto per le giornate estive più calde. Semplice e veloce, non richiede nessun tipo di cottura e vi conquisterà per la cremosità e il sapore piacevolmente esotico, grazie all'aggiunta del cocco grattugiato. Potete prepararlo in anticipo e conservarlo in freezer: al momento del servizio, o quando avrete voglia di qualcosa di sfizioso, vi basterà lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per pochi minuti e sarà pronto per essere gustato. Potete anche tenerlo in frigorifero: in questo caso avrà una consistenza scioglievole, più simile a quella di un tiramisù. Noi abbiamo scelto dei classici biscotti secchi, ma a piacere potete sostituirli con qualunque frollino abbiate in casa, anche al cioccolato. Seguite passo passo la nostra ricetta e servite il semifreddo al melone come piacevole fine pasto: conquisterà grandi e piccini.Continua a leggere

6 immancabili food trend di TikToK per una cucina al passo coi tempi (secondo noi)

Ci sono Bruno Barbieri, Iginio Massari, Alessandro Borghese, Isabella Potì e Damiano Carrara, ma non è la nuova edizione di MasterChef, né un’altra trasmissione televisiva di successo. Si tratta di TikTok, il social network giovane per definizione in cui spopolano balletti e video divertenti. Oltre che, da qualche tempo, consigli e tendenze culinarie generati direttamente L'articolo 6 immancabili food trend di TikToK per una cucina al passo coi tempi (secondo noi) sembra essere il primo su Giornale del cibo.

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