Yearly Archives: 2021

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un dolcetto veloce e goloso, da preparare all’ultimo minuto. Ecco le sfogliette con crema di mascarpone e amarene. Cotte e mangiate! Ingredienti 1 rettangolo di sfoglia, due cucchiai di zucchero 250 g di mascarpone, 80 g […] L'articolo “Cotto e Mangiato”: sfogliette con crema di mascarpone e amarene proviene da Ricette in Tv.

Dalle montagne dell’Alto Adige, al bosco di Antonella, Barbara De Nigris arriva in cucina per preparare una delle sue golose ricette. Ecco gli spatzle con zucca e speck croccante. Ingredienti 300 g farina, 3 uova, 150 ml latte, noce moscata, sale 400 g zucca, 100 ml latte, 100 ml acqua, 1 spicchio d’aglio, 15 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: spatzle con zucca e speck croccante di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.

Anche oggi, Zia Cri ci regala una delle sue ricette veloci e golosissime, da preparare per stasera, per il week end o per la schiscetta. Ecco la torta salata pollo e peperoni. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 1 petto di pollo arrosto, maggiorana, 1 cipolla, 3 peperoni, 350 g ricotta, 80 g formaggio […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: torta salata pollo e peperoni di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Al venerdì, il Fulvio Marino diventa una pizzeria, o quasi. Il panettiere piemontese prepara il lievitato principe del week end italiano, la pizza, in una versione irresistibile. Ecco le mitiche pizzette della merenda. Ingredienti 300 g farina 0, 200 g farina di semola di grano duro, 10 g lievito di birra, 150 g acqua, 150 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pizzette della merenda di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 8 ottobre 2021 proviene da Ricette in Tv.

L’esperta di patate, la grintosa Romana Bacarelli, prepara un altro dei suoi piatti sorprendenti, poichè semplici, golosi e rigorosamente a base di patate. Oggi è il turno della lasagna di patate. Ingredienti 1,5 kg patate, 500 g provola affumicata, 250 g prosciutto cotto, 150 g formaggio grattugiato, olio evo, sale e pepe Besciamella: 150 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: lasagna di patate di Romana Bacarelli proviene da Ricette in Tv.

Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto gli spaghettoni aglio olio su crema di cavolfiore. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 400 g spaghettoni, 1 kg cavolfiore, 100 g parmigiano, 50 g pecorino, 5 acciughe, mezzo bicchiere di latte, […] L'articolo “Detto Fatto”: spaghettoni aglio olio su crema di cavolfiore di Ilario Vinciguerra proviene da Ricette in Tv.

Dalla Puglia, con amore e con tanta golosità, Antonella Ricci arriva nel bosco di Antonella per proporre un piatto inedito, originale e conviviale, da preparare per un’occasione speciale. Vediamo come il fiordilatte ripieno. Ingredienti 1 kg fior di latte, 200 g tubettini rigati, 2 patate medie, 1 cipollotto fresco, alloro, brodo vegetale, 8 pomodorini gialli, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: fiordilatte ripieno di Antonella Ricci proviene da Ricette in Tv.

Un piatto squisitamente autunnale, quello di Gian Piero Fava, nei colori, nei profumi e, soprattutto, nei sapori. Il cuoco romano prepara un piatto che esalta un formaggio tipico del Veneto, il Piave. Vediamo come preparare i tagliolini alla rapa rossa. Ingredienti 350 g farina 0, 2 tuorli, 1 uovo, mezzo limone, 250 g rapa rossa […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: tagliolini alla rapa rossa di Gian Piero Fava proviene da Ricette in Tv.

Per zia Cri è tempo di correre in cucina con i suoi pattini, per preparare una delle sue imperdibili ricette espresse. Oggi, in particolare, la cuoca romagnola ci prepara un dolce a base di cachi, frutto di stagione. Ecco la delizia di cachi. Ingredienti 400 g savoiardi 200 ml acqua, 200 g zucchero, scorza di […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: delizia di cachi di zia Cri proviene da Ricette in Tv.