Yearly Archives: 2021

La macedonia di fragole è una ricetta semplice e deliziosa ma che bisogna preparare con le giuste dosi per ottenere un risultato davvero squisito. Si tratta di una variante della classica macedonia di frutta, realizzata solo con le fragole a pezzetti a cui aggiungere succo di limone e zucchero, se preferite, ma che potete personalizzare in diversi modi per renderla più aromatica, con l'aggiunta di menta o più golosa, servita con un ciuffetto di panna montata, così da prepararla in base ai vostri gusti. Servite la macedonia di fragole come dessert a fine pasto o gustatela per una merenda primaverile succosa e irresisitibile.Continua a leggere

La torta di riso al cioccolato è un dolce che appartiene alla tradizione toscana. Un guscio di friabile frolla accoglie al suo interno un cremoso ripieno a base di riso e cioccolato, per un risultato finale delicato e super goloso. Nonostante ricordi per ingredienti e preparazione la torta coi bischeri, tipica di Pisa e dintorni, se ne differenzia per l'assenza dei canditi e un gusto più semplice, che incontrerà il favore di grandi e piccini. Facile da realizzare, dà il meglio di sé dopo il raffreddamento e qualche ora di riposo al fresco, in modo tale che il ripieno possa rassodarsi e diventare compatto. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta e gustatela a colazione, merenda o a conclusione di un pranzo in famiglia.Continua a leggere

La crostata ricotta e pistacchio è un dolce incredibilmente semplice e super goloso. Un guscio di friabile frolla al burro accoglie al suo interno un cremoso ripieno a base di ricotta. La copertura, realizzata con panna montata e crema di pistacchio, conferirà al dessert una consistenza soffice e ariosa. Una delizia che, al primo assaggio, conquisterà anche l'ospite più esigente, perfetta per qualunque occasione: dal fine pasto alla merenda. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

I biscotti all'ananas sono dei dolcetti morbidi e deliziosi, ottimi per una colazione o una merenda sfiziosa, da accompagnare con una tazza di tè o con del succo di frutta. Per realizzare l'impasto vi basteranno solo farina, burro, zucchero a velo e tuorli, mentre per il ripieno basterà dell'ananas a pezzetti. Il risultato finale saranno della palline fragranti e golose da mangiare in un'unico boccone.Continua a leggere

Il tutor ‘dolcissimo‘ Alessandro Capotosti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la torta gelato pannetta. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 520 g zucchero, 500 g formaggio spalmabile, 500 g mascarpone, 250 g biscotti secchi, 200 g albume, 100 ml acqua, vaniglia, […] L'articolo “Detto Fatto”: torta gelato pannetta di Alessandro Capotosti proviene da Ricette in Tv.

Puntata tutta al femminile, in occasione dell’ormai prossima festa della mamma, che si celebra domenica. Dopo il dolce scenografico di Nat Cattelani (qui la ricetta), arriva dalle sue montagne, direttamente nel bosco di Antonella, Barbara De Nigris, per preparare una versione salata dello strudel. Ecco lo strudel di carne con salsa di rafano. Ingredienti 180 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: strudel di carne con salsa di rafano di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.

Ancora una donna ed ancora una mamma, nella puntata che celebra proprio l’essere madre in tutte le sue declinazioni. In cucina arriva Antonella Ricci, la pluripremiata chef pugliese che, anche oggi, esalta le qualità della gastronomia pugliese preparando le seppie farcite. Ingredienti 4 seppie medie, 4 zucchine, 8 datterini gialli, 150 g grano pestato, 50 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: seppie farcite di Antonella Ricci proviene da Ricette in Tv.

In un cast tutto di donne e madri, fa capolino, timidamente, un uomo ed un padre, Fulvio Marino. Il giovane panettiere, nel tentativo di rendere omaggio alla propria madre ed alle mamme di tutta Italia, prepara uno dei suoi lievitati, una sua versione delle celebre torta di rose. Ecco il pan di rose. Ingredienti 500 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pan di rose di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Sara Brancaccio ci regala un’idea originale e golosa per omaggiare le nostre mamme, domenica prossima, con un dolcetto da preparare in poco tempo e, soprattutto, senza bilancia. Ecco le dolci letterine. Ingredienti 100 g burro, 1/4 bicchiere di zucchero a velo, 1 tuorlo, 1+ mezzo bicchiere di farina 00, 1 bicchiere di acqua fredda, sale […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: dolci letterine di Sara Brancaccio proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 7 maggio 2021 proviene da Ricette in Tv.