Yearly Archives: 2021

Oggi a E’ sempre mezzogiorno si festeggia la nostra Repubblica e, dove si festeggia, non può mancare Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, che ritrova la sua amata zia Cri, prepara un primo piatto tricolore. Ecco i tortelli w l’Italia. Ingredienti Pasta verde: 150 g farina 00, 1 uovo, 40 g purea di spinaci Pasta bianca: […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: tortelli w l’Italia di Daniele Persegani proviene da Ricette in Tv.

In questa stagione, la sua Sicilia è lussureggiante e bellissima, e Fabio Potenzano non può che celebrarla con uno degli straordinari dolci siciliani, forse i più buoni d’Italia. Vediamo come preparare il semifreddo alle mandorle del bel paese. Ingredienti Bagna: 100 ml acqua, 50 g zucchero, 100 ml passito di Pantelleria Base: 170 g uova […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: semifreddo alle mandorle del bel paese di Fabio Potenzano proviene da Ricette in Tv.

2 giugno, festa della Repubblica, festa del Tricolore. Per celebrarlo, Fulvio Marino ‘colora’ il suo pane dei colori dell’Italia, naturalmente utilizzando dei coloranti rigorosamente naturali. Vediamo, quindi, come preparare il pane tricolore. Ingredienti Verde: 250 g farina 0, 20 g latte, 5 g lievito di birra, 125 g estratto di spinaci, 5 g sale, 20 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pane tricolore di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Dalla Sicilia di Potenzano, al ‘profondo’ nord di Barbara De Nigris. La cuoca altoatesina, che nonostante la bella stagione non manca di sentire ancora un certo freschino, sulle sue montagne, prepara un piatto tipico delle sue zone, al profumo di rabarbaro. Prepariamo il filetto all’italiana. Ingredienti 2 filetti di maiale da 400 g, 20 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: filetto all’italiana di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 2 giugno 2021 proviene da Ricette in Tv.

Il pane con l'uvetta è un lievitato dolce tipico della tradizione lombarda. Conosciuto anche come panettone dei poveri, poiché ricorda il classico dolce delle festività natalizie, è un pane soffice e gustoso, arricchito da tanta uvetta e semplicissimo da replicare in casa. Tagliato a fettine e leggermente tostato, è perfetto da gustare a colazione o merenda spalmato con un velo di burro e un po' di marmellata fatta in casa. Accompagnato a formaggi stagionati, insieme a un filo di miele, può essere servito anche come antipasto sfizioso e molto originale. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Il pane a forma di anguria è una preparazione originale e deliziosa: pochi ingredienti e un po' di pazienza per preparare un pane soffice e molto particolare per stupire i vostri commensali! È ideale anche per rendere più allegra la merenda dei bambini. Vi basterà seguire tutti i passaggi per realizzarlo alla perfezione.Continua a leggere

Lo scendiletto crema e fragole è la versione primaverile del classico dolce tipico della tradizione toscana. Due strati di fragrante pasta sfoglia racchiudono al loro interno un cuore di crema pasticciera cremosa e avvolgente, arricchita dal sapore unico delle fragole fresche. Nonostante la grande semplicità e velocità d'esecuzione, è un dessert raffinato e sorprendente, adatto alle occasioni speciali e ad essere servito come fine pasto di una cena con ospiti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

Come ogni martedì, Angela Frenda ci invita a viaggiare, con la mente e con il cuore, tra i ricordi più dolci della storie d’amore più celebri. Oggi tocca a quelle raccontate dalla scrittrice inglese Jane Austen, autrice di romanzi amatissimi in tutto il mondo, Orgoglio e pregiudizio su tutti. Ispirato ai pasticcini inglesi, ecco il […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: tortine frangipane alle albicocche di Angela Frenda proviene da Ricette in Tv.

‘Confusa, felice’ ed innamorata, Francesca Marsetti torna in cucina per proporre un’altra delle sue ricette ‘sostanziose’, che raccontano le sue origini bergamasche. Nel dettaglio, la cuoca prepara un secondo piatto, un roll di manzo con ricotta. Ingredienti 300 g magatello di manzo, 250 g ricotta fresca, erba cipollina, rucola 1 limone, 200 ml olio evo, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: roll di manzo con ricotta di Francesca Marsetti proviene da Ricette in Tv.