Monthly Archives: Novembre, 2021

Dopo una lunga convalescenza, seguito ad un intervento inatteso, Zia Cri torna in cucina con la consueta verve, ma è Daniele Persegani a cucinare per lei, per consentirle di recuperare appieno le energie. Il cuoco emiliano prepara un dessert perfetto per le feste, la coppa di mascarpone e arancia. Ingredienti 700 g mascarpone, 8 tuorli, […]

Fulvio Marino, quest’oggi, torna a casa, in Piemonte, per spiegarci come preparare in casa un pane tipico della sua Terra, le biove piemontesi. Ingredienti 700 g farina di grano tenero 0, 350 g acqua, 7 g lievito di birra 300 g farina di farro bianco, 200 g acqua, 10 g malto, 20 g sale, 30 […]

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […]

Antonella, entusiasta per il successo del mezzogiorno, di The Voice, per l’arrivo degli addobbi natalizi e per il ritorno di zia Cri, corre in cucina dai gemelli Billi, che preparano un classico della cucina piemontese, nella versione più tradizionale: la bagna cauda con crocchette di verdure. Ingredienti Bagna Cauda: 6 teste d’aglio, 150 ml latte […]

Nella ventiduesima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del menu marchigiano, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei cavallucci dolci. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 90 […]

Nella ventiduesima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del menu marchigiano, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del pollo in potacchio. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti […]

Nella ventiduesima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette del menu marchigiano, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta del taccù col sugo di mamma. Di seguito gli ingredienti necessari ed il […]

Dopo la pausa estiva, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori autunnali. La celebre youtuber, protagonista della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. Idee, ricette semplici […]

Tessa Gelisio, all’interno della puntata odierna di Cotto e mangiato, la rubrica culinaria di Studio Aperto, ci ha preparato un classico della pasticceria del nord Italia, in una versione inedita e più ricca. Ecco la torta sbrisolona alla mela. Cotta e mangiata! Ingredienti 3 mele, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di acqua, succo di […]

Dalle sue montagne, al bosco di Antonella, Barbara De Nigris è pronta a preparare uno dei suoi piatti, sotto l’occhio vigile di Selvaggia Lucarelli, ospite in studio per promuovere il suo nuovo libro e per ‘controllare’ il fidanzato, il buon Biagiarelli. Ma veniamo alla ricetta del piatto del contadino. Ingredienti 800 g verza, 400 g […]