Anche in questa “festa”, Fulvio Marino non rinuncia al suo pane, che serve in uno strano, inquietante, travestimento da vampiro! Fulvio continua il tema preparando il pane all’aglio.
In una ciotola o in una planetaria uniamo la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato e la maggior parte dell’acqua. Mescoliamo con un cucchiaio fino a formare un impasto, quindi aggiungiamo il sale e l’acqua rimanente. Lavoriamo l’impasto fino a renderlo omogeneo. In un ambiente caldo, copriamo e lasciamo lievitare per 1 ora.
Per la crema, facciamo sobbollire l’aglio con il latte e poi lo uniamo al burro morbido e al timo. Aspettiamo che si raffreddi.
Stendiamo la pasta sul piano con un mattarello, modellandola in un rettangolo di mezzo centimetro di spessore. Sopra abbiamo spalmato la crema all’aglio. Arrotoliamo la pasta sulla crema per formare un filone e poi la tagliamo a metà nel senso della lunghezza. Intrecciamo i due pezzi e disponiamo la treccia finita in una teglia ben imburrata. Copriamo e lasciamo lievitare fino al raddoppio.
Inforniamo a 220° per 15 minuti, poi a 200° per altri 20 minuti in forno caldo e statico.
Conservare le uova in frigorifero? Scopri come la loro origine influisce sulla sicurezza alimentare. Leggi…
Scopri perché le melanzane fritte possono essere rischiose per la salute e come gustarle in…
Mantieni il tuo freezer efficiente e gli alimenti freschi! Scopri i segreti per una corretta…
Scopri quali segni zodiacali sono più distratti e come migliorare la tua concentrazione. Se sei…
Scopri i segni zodiacali più nevrotici: Ariete e Scorpione rivelano insicurezze nascoste. Approfondisci le loro…
Scopri quali limoni evitare al supermercato per proteggere la tua salute! Scegli biologico e informati…