La mousse di pesche è un dolce freddo cremoso e delizioso, realizzato con uno dei frutti simbolo dell’estate. Nella nostra preparazione abbiamo utilizzato le pesche nettarine frullate con zucchero e succo di limone e amalgamate con ricotta e panna montata, una crema soffice e irresistibile da servire fredda nelle calde serate estive. Potete anche prepararla in anticipo e conservarla in frigo fino al momento di servirla.
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