In questo episodio di “Giusina in cucina”, andato in onda il 19 ottobre 2024, Giusina Battaglia, giornalista e appassionata di cucina, ci presenta una deliziosa ricetta siciliana: le pizzette dolci. Questo dolce tradizionale è preparato con ingredienti semplici, ma il risultato finale è sorprendente e gustoso. Scopriamo insieme come preparare queste golose pizzette dolci seguendo passo dopo passo le indicazioni di Giusina.
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 persone |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network Giusina in cucina – Acqua e farina, dedicata ai lievitati siciliani preparati in maniera semplice, ‘casalinga‘, in onda sabato 19 ottobre, alle 15:45, sul canale 33, Giusina Battaglia ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle pizzette dolci. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.
Impasto: sciogliete il lievito nell’acqua fredda. Unite il malto, la semola e la farina tipo 1 ed iniziate ad impastare. Quando l’impasto inizia a formarsi, aggiungete l’olio e il sale e continuate a lavorare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare per diverse ore a temperatura ambiente, ricordandovi di dare qualche piega di rinforzo ogni ora trascorsa.
Per rendere le vostre pizzette dolci ancora più particolari, potete giocare con le spezie: provate ad aggiungere una punta di noce moscata o un pizzico di chiodi di garofano in polvere all’impasto. Un’altra variante interessante prevede l’utilizzo di agrumi diversi per la scorza, come il limone o il mandarino, per un aroma diverso. Se siete amanti del cioccolato, potete sostituire il miele con una glassa al cioccolato fondente, creando un contrasto delizioso tra il croccante della pizzetta e la morbidezza del cioccolato. Buona preparazione!
Con questa struttura ben organizzata e ottimizzata per i motori di ricerca, la vostra ricetta delle pizzette dolci risulterà chiara e accattivante, pronta per essere replicata in tutte le case degli appassionati di cucina!
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