“Fatto in casa per voi”: zuppa di pollo e mais di Benedetta Rossi

Nella terza puntata della sesta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette di ispirazione americana, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della zuppa di pollo e mais. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

• 4 fettine di pollo grigliato, 700 g brodo, 4 patate, 300 g mais, 200 ml latte, 100 ml latte, noce moscata, sedano, carota e cipolla, 1 spicchio d’aglio, 70 g burro, 60 g farina

Procedimento

In un tegame, facciamo soffriggere un trito di sedano, carota e cipolla con il burro ed uno spicchio d’aglio. Quando le verdure sono ben rosolate, aggiungiamo la farina e lasciamo tostare per 1 minuto. Spegniamo ed aggiungiamo due mestoli di brodo; mescoliamo a fuoco spento.

In un’altra pentola, mettiamo le patate pelate e tagliate a pezzetti, il mais sgocciolato ed il petto di pollo grigliato a dadini. Aggiungiamo il brodo avanzato e portiamo a bollore. Quando le patate sono a metà cottura, uniamo il soffritto con la farina e mescoliamo. Aggiungiamo il latte, la panna, aggiustiamo di sale e profumiamo con la noce moscata ed il pepe macinato. Completiamo la cottura delle patate.

• Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

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