“Fatto in casa per voi”: torta peperoni e zucca di Benedetta Rossi

torta peperoni e zuccatorta peperoni e zuccaNella sedicesima puntata della quinta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata alle ricette ‘colorate’, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della torta peperoni e zucca. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti

  • 280 g farina, mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate, 100 ml acqua, 100 ml olio di semi di girasole, 300 g zucca, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, mezza cipolla, 150 g formaggio primosale

Procedimento


Ti potrebbe interessare anche:

In una padella, facciamo soffriggere la cipolla affettata con un generoso filo d’olio. Quando è appassita, aggiungiamo la zucca pelata e tagliata a dadini e, dopo qualche minuto, i peperoni puliti e tagliati a pezzetti piccoli. Saliamo e lasciamo cuocere per 4-5 minuti: finiranno di cuocere in forno.

Per la pasta brisè all’olio, in una ciotola mescoliamo con le mani l’acqua, l’olio, mezzo cucchiaino di sale, il lievito istantaneo per salati e, poca per volta, la farina. Lavoriamo il panetto ottenuto fino a renderlo omogeneo e liscio.

Stendiamo l’impasto ad uno spessore di circa mezzo cm, direttamente su un foglio di carta forno. Inseriamo il disco ottenuto all’interno di una tortiera unta d’olio del diametro di circa 24 cm. Disponiamo sul fondo della torta il formaggio primo sale a fette. Copriamo con le verdure spadellate. Sistemiamo i bordi della pasta brisè con la forchetta e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 35 minuti.

Variante: possiamo sostituire i peperoni con carote e patate.

  • Per le ricette delle puntate precedenti, clicca qui

Iscriviti al Canale YouTube

ricettefaciliadmin

Share
Published by
ricettefaciliadmin

Recent Posts

Scopri perché non dovresti mai mettere le uova in frigorifero: la verità ti sorprenderà!

Conservare le uova in frigorifero? Scopri come la loro origine influisce sulla sicurezza alimentare. Leggi…

3 giorni ago

Scopri perché le melanzane fritte potrebbero essere la tua peggiore scelta alimentare! La verità ti lascerà senza parole!

Scopri perché le melanzane fritte possono essere rischiose per la salute e come gustarle in…

3 giorni ago

Scopri cosa succede al cubetto di ghiaccio nel freezer durante la notte: se lo trovi in questo stato, è il momento di fare pulizia!

Mantieni il tuo freezer efficiente e gli alimenti freschi! Scopri i segreti per una corretta…

4 giorni ago

Scopri i segreti dello zodiaco: quali sono i segni più distratti? Potresti essere sorpreso!

Scopri quali segni zodiacali sono più distratti e come migliorare la tua concentrazione. Se sei…

4 giorni ago

Scopri quali sono i segni zodiacali più nevrotici: il risultato ti sorprenderà!

Scopri i segni zodiacali più nevrotici: Ariete e Scorpione rivelano insicurezze nascoste. Approfondisci le loro…

5 giorni ago

Attenzione: questi limoni al supermercato nascondono un pericolo insospettabile! Scopri perché dovresti evitarli.

Scopri quali limoni evitare al supermercato per proteggere la tua salute! Scegli biologico e informati…

5 giorni ago